簡介
精品農業不完全等同於三高農業，即高品質、高科技、高附加值，它同時還有高市場競爭力、高價格、高收益的特點。而這後三個特點，則是它的市場特點，也恰是它的生命力所在。精品農業不僅以其產品的品質優良在市場競爭中處於有利地位，具有較強競爭力，而且成為市場上的珍品或稀有品。
當前大宗農產品的價格趨於穩定，農民增產不增收，而一些農產品中的精品的價格卻著實令人咋舌。一個蘋果100多元，一個鮮桃40多元，一個大櫻桃竟達8元……市場的承受力真是令人難以置信。這種高價格所以能夠被市場接受，客觀上得益於我國農產品消費市場結構的變化。儘管從中長期看，我國糧食的供給態勢仍將偏緊，但隨著農業綜合生產能力的不斷提高，農產品的供給已從全面短缺轉變為總量基本平衡。與此同時，農產品的需求呈多樣化、優質化的趨勢，尤其是城市家庭正進入新的消費結構升級階段，對農產品的品種、質量、檔次都提出新的要求，這就為發展精品農業提供了市場空間。
作用
農業生產不僅是經濟的再生產，同時又是自然的再生產，具有生產上的不可逆性。尤其是精品農業，其生產經營活動中的變數因素多，只有把生產經營的決策權交給生產經營者、交給家庭，才能適應這一狀況。所以發展精品農業，還必須以家庭經營為基礎，堅持和穩定家庭承包制。
精品農業不完全等同於三高農業，它所採用的技術可以是現代高科技，也可以是傳統技術。但是必須看到，高科技在發展精品農業中的作用同樣十分重要。精品農業應當是一種牛犁+ 滑鼠的現代農業，不僅優良品種的培育、生產作業水平的提高、生產設施的改進等離不開高科技，要使精品賣上好價錢也還要藉助於現代信息網路系統。
同時，由於農產品在儲、運、銷等環節上又有比其他產品更為苛刻的要求，否則就無法保證其最終成為市場上的精品。所有這些又都是一家一戶的小生產單位所難以解決的。如果讓一家一戶的農民到市場上去提籃小賣，別說壟斷超額利潤，就是平均利潤恐怕也難以獲得。所以在穩定家庭承包的同時，還必須充分發揮集體經營的作用，幫助農戶解決科技乃至加工、倉儲、運輸、銷售等方面的難題。精品農業獲利大，但投入和風險也大，也只有實行家庭與集體統分結合的雙層經營體制，才能更好地抵禦風險，為農民提供穩定的收入和必要的社會保障。
我國地域遼闊、物種資源豐富，不僅是農業開發較早的國度，且有精耕細作的傳統，這些都為發展精品農業提供了有利條件。尤其是隨著我國加入世貿組織的臨近，在某些大宗農產品出口會遇到更多阻力的情況下，發展精品農業將有利於增強農產品的出口能力，從而使農民在國際市場上取得更多的收入。
