用料
| 材料 | 用量 |
| Mascarpone芝士 | 250克 |
| 手指餅乾 | 15個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 砂糖 | 2大勺 |
| 咖啡 | 150ml |
| 朗姆酒 | 15ml |
| 可可粉少許 |
做法
| 1. 將Mascarpone芝士放於常溫下回軟，加入1大勺糖和2個蛋黃，攪拌至順滑 |
| 2. 2個蛋清加入1大勺糖打發至軟性發泡，與Mascarpone芝士糊混合拌勻；冷卻的咖啡液與朗姆酒混合調勻 |
| 3. 容器底部倒入1/2芝士糊，手指餅乾蘸上咖啡酒放在芝士糊上，再倒入剩餘的芝士糊，冷藏2～3小時候後取出，撒上可可粉即可 |
| 材料 | 用量 |
| Mascarpone芝士 | 250克 |
| 手指餅乾 | 15個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 砂糖 | 2大勺 |
| 咖啡 | 150ml |
| 朗姆酒 | 15ml |
| 可可粉少許 |
| 1. 將Mascarpone芝士放於常溫下回軟，加入1大勺糖和2個蛋黃，攪拌至順滑 |
| 2. 2個蛋清加入1大勺糖打發至軟性發泡，與Mascarpone芝士糊混合拌勻；冷卻的咖啡液與朗姆酒混合調勻 |
| 3. 容器底部倒入1/2芝士糊，手指餅乾蘸上咖啡酒放在芝士糊上，再倒入剩餘的芝士糊，冷藏2～3小時候後取出，撒上可可粉即可 |