節能油炸機採用油水混合的工藝，配以高效燃燒器，換熱器內安裝了充氧盒，可自動給管道內補充空氣，使火源能在管道內充分燃燒，廢氣排放小，無污染，熱效率高，升溫快，提高生產效率。該產品採用優質不鏽鋼材料製造，設計科學合理，並且設有自動點火，恆溫控制，熄火保護，防乾燒等多項裝置。採用多頭鼓風助燃預混式旋流燃燒器，燃燒效率高達99.5%和浸管式加熱形式完美的結合，工作火燃穩定、無脫火、回火現象，確保密閉式燃燒的安全運行。適用於液化石油氣、天然氣、人工煤氣等各類燃氣。
性能特點
1、結構：採用食品級不鏽鋼材質。
2、工作：一鍵式點火，油溫加熱速度快，溫降小，恆溫控制。
3、環保：節能環保，CO排放少。
4、安全：多項安全保護，更人性化。
套用行業
1、豆製品加工（炸豆腐串，炸豆腐乾等）
2、食品加工（炸麵點，炸油條、炸雞腿、炸雞翅、炸署條、炸肉類食品等）
3、休閒場所（酒吧、酒店、賓館等）
4、加工出售（商業街、遊樂場、學校、集市、車站等）
分類
按產品性能可分為單機油炸機，半自動油炸機和全自動油炸機。
單機系列
單機系列的油炸機主要適用於各種中小型食品廠和產量較大的快餐店、炸雞店和糕點房等。可以炸制各種油炸類的食品，但大部分的操作還是要依賴於人的動手操作。
半自動系列
半自動系列的油炸機主要適用於中小型的食品廠，可以製作大部分油炸類的零食。特點是智慧型控溫，可以先實現自動加料，自動攪拌和自動出料等，從而減少人工成本，比單機系列的更方便智慧型。
全自動系列
全自動系列的油炸機主要適用於較大的食品生產企業，特點是可以連續化生產，節能，節省人工，使產品的品質更統一。
安裝方法
1．本產品應放在平穩的地方，左右兩側離開不燃物10cm以上，背面應離開不燃物20cm以上。
2．切勿將易燃物品放在爐體上，否則可能引起燃燒發生火災事故。
3．切勿使用其它氣體作燃料。
4．如發生漏氣，應立即關閉煤氣閥，打開窗戶，加強通風，切記不能開、關電源及點火，待維修好後再使用。
5．使用完畢後關閉好爐摯。
使用方法
1．使用前應檢查是否接通煤氣管道以及是否按牢後方可使用。
2．打開煤氣調節閥門，用力按下爐體前面的開關，慢慢向逆時針方向旋轉，直至聽到“嘀”一聲，然後放手，並在透孔觀察是否已經點燃，以確定爐內已經著火後才能使用。如爐具停用過久，或第一次使用。可能一次打不著火，因進氣管道有空氣，可再次打火，直至打著為止。
3．爐體前開關轉至90°時，火力最大，大於90°時或小於90°火力將逐漸變小。
4．使用完畢後應將爐體前面的開關向順時針方向旋轉直至聽到“嘀”一聲，並將罐裝煤氣的調節閥門關閉。
使用說明
1、使用時應保持油鍋內的油麵高度大於1/4油鍋深度，但最高油麵高度不能大於2/3油鍋深度。
2、附有專用的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鈎及把手。製作時把籃體浸入油中，當炸制大件食品時，可直接入在油鍋內進行炸制。
3、需清倒鍋內油時，應先待油溫降到常溫後進行，把炸籃及護板取出，關閉煤氣，再把控制箱取出，置於乾燥清潔地方，便可提出油鍋進行清洗。
4、油鍋內的護板是為保護電熱管而設，在炸制食品時，護板必須放在油鍋內，炸鍋每次用完後應關閉煤氣，確保全全。
5、應使用植物油，嚴禁使用舊油。
6、在清潔保養時，應關閉煤氣，防止發生意外事故。
7、每天工作完畢後可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾。清潔爐體表面及電源引出線表面，以防損壞爐體表面。
技術參數
名稱：油炸機
燃氣種類：液化石油氣/天然氣/人工氣
燃氣壓力：2800pa/2000pa
標準油溫：200℃+5℃（可調）
適用油溫：≤300℃
額定電壓：AC220V—50HZ
風機功率：90W
