筍乾炒臘豬面肉

材料:

臘豬面肉1塊，筍乾適量，辣椒適量，蒜頭適量，雞粉適量

做法:

1.將筍乾泡發，切段待用。
2.臘豬面肉用水汆透，切片。
3.起油鍋，爆香蒜頭，辣椒，下豬面肉煸炒。
4.下筍乾炒勻，加清水，燜15分鐘。
5.由於這臘豬面肉有點鹹，所以就沒下鹽，出來的味道剛剛好，加點雞精，生抽調味就好了。