私家回鍋肉

再加上我突發奇想地在回鍋肉裡面加了大量的洋蔥，那味道簡直是一個“絕”字。 再加上我喜歡的四季豆和土豆，一道菜裡面既有菜又有肉，非常適合帶飯族喔！ 2

簡介

四川的回鍋肉總是能變換出各種吃法，以前正宗的回鍋肉是用四川的乾豆豉炒，主要是運用到了豆豉的鹹香味道，但是自從我用了貴州的老乾媽豆豉以後，我發現有紅油的豆豉炒出來的回鍋肉無論是味道還是色澤都比以前的乾豆豉炒出來要好很多。再加上我突發奇想地在回鍋肉裡面加了大量的洋蔥，那味道簡直是一個“絕”字。再加上我喜歡的四季豆和土豆，一道菜裡面既有菜又有肉，非常適合帶飯族喔！

原料：

豬肉1斤、洋蔥1顆、四季豆半斤、土豆半斤、蒜2顆、豆瓣醬少許、老乾媽豆豉少許、白糖少許、雞精少許。

做法

1

2