材料
豆腐泡 250克、絲瓜 1條、秀珍菇 120克、臘肉 80克油 適量、鹽 適量、料酒 適量、蔥 適量、姜 適量、胡椒粉 適量、鮮抽 適量、雞精 適量
做法
1、準備食才2、臘肉切薄片
3、絲瓜去皮，洗淨切滾刀塊
4、鍋里油熱，放入絲瓜煸炒至發蔫，盛出
5、取燒鍋，放適量清水，放薑片，蔥結，大火煮開。
6、放入豆腐泡煮開，小火煮10分鐘
7、放入臘肉，小火5分鐘
8、放入秀珍菇
9、煮5分鐘
10、放入絲瓜煮2分鐘
11、加鹽，胡椒粉，鮮抽 ,煮開1分鐘
12、加雞精，蔥花即可
油 適量、鹽 適量、料酒 適量、蔥 適量、姜 適量、胡椒粉 適量、鮮抽 適量、雞精 適量
2、臘肉切薄片
3、絲瓜去皮，洗淨切滾刀塊
4、鍋里油熱，放入絲瓜煸炒至發蔫，盛出
5、取燒鍋，放適量清水，放薑片，蔥結，大火煮開。
6、放入豆腐泡煮開，小火煮10分鐘
7、放入臘肉，小火5分鐘
8、放入秀珍菇
9、煮5分鐘
10、放入絲瓜煮2分鐘
11、加鹽，胡椒粉，鮮抽 ,煮開1分鐘
12、加雞精，蔥花即可
