中心以突出動物科學專業背景為特色,以培養學生實踐能力、創新能力和提高教學質量為宗旨,以實驗教學改革為核心,以實驗資源開放共享為基礎,以高素質實驗教學隊伍和完備的實驗條件為保障,創新管理機制,全面提高動物科學實驗教學水平和實驗室使用效益。2001年中心參與的“高等農林本科教育實踐教學體系改革的研究與實踐”研究成果獲國家教學成果一等獎,中心主持的“畜牧獸醫實踐教學基地的創建與發展”實踐教學成果獲福建省高等學校教學成果一等獎;這些重要的實踐教學成果促進了我省高等學校動物科學實驗教學體系的建設和發展。
經過多年的實驗教學改革與實踐,動物科學實驗教學中心已建成以學生為本、教育理念先進、教學體系科學、實驗設施較完善、隊伍結構合理、管理規範、特色鮮明的現代化的動物科學實驗教學中心。