石橋頭村委會土地資源豐富，村民以種植業為主，輔以零星散養家禽。近年來，該村在鎮委的統一經濟發展戰略部署下，大力調整農業產業結構，鼓勵農民發展大規模的特色農業種植，現全村共有香大蕉500畝，果場面積達250畝，一個花木場面積250畝，並且狠抓村集體經濟，今年，村委會新建了10卡鋪位出租，引進商家投資2000多萬元，開辦了一個300多畝集養豬和漁副業一舉兩得的“三高”農業項目。發展惠及農戶，2008年村集體經濟收入27000元，人均純收入3005元，進一步提高了農民生活水平。
石橋頭村委會在發展經濟建設的同時，不忘抓好新農村精神文明建設，去年10月，村下轄的同安村民小組通過了廣東省創衛領導小組的審核，被評為廣東省“衛生村”，加快了社會主義新農村建設的步伐。
