村名由來
明永樂年間，李氏由雲南遷此建村，因村前後皆是石箐，故名。清光緒年間，將“箐”改為“城”字。後有左氏、張氏、劉氏、遲氏、曲氏遷入定居。
政區人口
位於煙青一級公路以西，西臨繞嶺村，大沽路縱貫村內，南靠小泊村，北依曲家屯村，截至2004年，共有277戶，858人，耕地面積1800畝。
經濟狀況
2003年，全村在內外資企業、花卉莊園務工和從事第三產業的勞動力達500多人占總人口的55%，農民人均純收入4610元，其中有60%的收入來自於從事第二、三產業，2004年，村經濟總收入852萬元，農民人均純收入5065元，先後被青島市評為文明村莊，被萊西市評為小康村，萊西市“五個好”黨支部，“萊西市紅旗村”、“先進黨支部”等榮譽稱號。
優勢產業
一、產業調整
該村因地制宜，充分發揮區位優勢，帶領全體村民大力調整農業產業結構，注重建小區，抓大戶，狠抓了畜牧業生產的發展。全村已建奶牛養殖小區1個，奶牛存欄120多頭，生豬養殖小區1個，生豬存欄280頭。2003年春天，以土地租賃形式與九聯集團合作建設一處肉食雞養殖小區，2003年上半年新建高標準肉食雞養殖大棚8個，下半年又建起5個，肉食雞存欄達26萬隻。
二、招商引資
搞好村級招商引資是增加農民收入的關鍵措施。該村兩委幹部分工負責，落實責任目標，並充分發揮地理優勢，通過出台優惠政策、外出聯繫招商、提供優質服務等方式方法，積極搞好村級招商引資。截至2004年，該村共有落戶企業13個，其中外資企業2個，市外資企業8個，民營企業3個，這些企業安置本村勞動力200多人，每人年工資收入均在4500元以上。今年，該村又有花生加工、麵粉加工等4個項目開工建設，全村招商引資的發展勢頭良好，後勁很足。
三、花卉市場
萬紫花卉莊園著落在石城村北，總占地面積3500畝，其中占用該村土地923畝，使該村剩下的耕地人均不足1畝。對此，該村黨支部、村委會充分利用近靠萬紫花卉莊園的優勢，引導村民到花卉莊園打工，他們向村民算了這樣一筆帳：一人到花卉打工，一年可收入四五千元，頂種20畝糧食。帳算對了，民眾認識了也嘗到了甜頭。截至2004年，全村有120名勞動力常年在花卉莊園打工，大忙季節有近300名男女勞動力被花卉專業戶請去幫忙，從事二三產業的勞動力占全村勞動力總數的95%，年增加農民收入200多萬元，人均增收2200多元。
社會事業
村容村貌有了較大改觀，村內整修文明大街4條，且硬化、綠化。村文化大院設立了青年婦女之家、農村業校、黨員活動室等文化娛樂場所，村民素質有了普遍提高。兩個文明建設有了較大發展。全村戶戶住上了寬敞明亮的瓦房、樓房，吃上了自來水，沿街設立了垃圾池，有專人管護和清理衛生的農戶看上了有線電視，買上了機車和電冰櫃，截至2004年，有固定電話260部。村民生活富裕，安居樂業 。
