眉豆花生豬腳筋瘦肉湯

眉豆花生豬腳筋瘦肉湯

350克,瘦肉 150克,眉豆 50克,花生

原料

新鮮豬腳筋 350克,瘦肉 150克,眉豆 50克,花生 30克,紅棗 5粒,陳皮 小片,姜,鹽 適量,水 12碗(約1000毫升)

眉豆花生豬腳筋瘦肉湯眉豆花生豬腳筋瘦肉湯

做法

1、煮開水將豬腳筋、瘦肉飛水,去雜質。
2、撈起,沖洗乾淨。
3、眉豆,花生,陳皮浸泡後洗乾淨,紅棗去核。
4、全部湯料加12碗水(約1000毫升),大火煲開15分鐘,改小火煲2小時,下鹽調味(可不放鹽)。

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