盤縣牛肉粉

盤縣牛肉粉,六盤水的特色美食。

六盤水作為一座火車拉來的城市,其鄉土美食也包容各地百味,兼收並蓄各族神韻,形成了特有的飲食文化。現在流傳的六盤水小吃中,既有川菜的鮮味麻辣,如水城羊肉粉、烙鍋、蕎涼粉;又有江浙菜的清淡香甜,如荷葉糯米雞、蒸蒸糕、思鄉青豆腐;更少不了本地原住民獨具特色的美食,如枸醬、盤縣火腿。除了特色小吃,水城茶葉“水城春”、“霧峰牌苦蕎糊”、“信友核桃乳”、“紅心獼猴桃”等特優名精農產品,遠銷省內外,廣受消費者喜愛。

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