本區年平均氣溫16℃左右,≥10℃積溫4800~5200℃,一月平均氣溫3℃左右,氣候溫暖濕潤,屬於亞熱帶濕潤地區,農業生產以林茶為主,是全省最重要的林茶基地和全國著名的茶區,全區擁有林業用地約2881.47萬畝,占全省的61.8℃,森林的蓄積量約2746.3萬立方米,占全省的58.8%,商品木材約占全省80%,休寧的“徽木”早在宋代就享有盛名,並擁有楠木、樟木以及華東黃杉等珍貴樹種,其它經濟林以及山區土特產在全省也占重要地位,茶葉生產的經營歷史悠久,早在十九世紀中葉,皖南茶葉就大批出口,到了20世紀30年代,皖南就已成為全國最主要的外銷茶區。“祁紅”、“屯綠”、“黃山毛峰”、“太平猴魁”等都頗負盛名,載譽國內外。
糧食生產具有一定基礎,自給水平較高,農作物可以一年兩熟或三熟,全區多數縣自給有餘或基本自給,但由於氣候條件季節變化大,水資源分布不均,且多暴雨,常易發生洪澇、乾旱和低溫凍害,對農業生產危害較大。
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