產地：美洲
壽命：2年左右（根據養殖環境和溫度）
體長：最大可達20cm
飲食：雜食性動物 魚蟲 紅蟲 異型鼠魚飼料 蔬菜水草 小魚小蝦
白螯蝦水質：PH6-7.5
溫度：15-28度
儘量一個空間飼養一隻螯蝦，因為他們的領地意識很強，當個體達到一定尺寸的時候，他們的巨螯相當有咬合能力，一旦兩隻螯蝦對峙，那么結果會很慘。螯蝦不定期還要脫殼，這樣才能長大，當它們在脫殼時和剛剛脫完殼，容易被其他螯蝦攻擊，因為它們會散發出一種相當有誘惑里的味道，其他螯蝦會當飼料群而攻擊，它沒有任何反抗能力，只有被同類吃掉。所以混養時候一定要多方躲藏物體，保證它們不會餓肚子。所脫下來的殼不需要撈出來，它們會自己吃掉的，補鈣。脫殼時的狀態，蝦頭和身體部位連線處有明顯的透明色一條橫帶，很明顯。
當螯蝦體長8CM以上，飼養時間為半年以上就可以進行交尾了。把雄螯蝦放入雌螯蝦養殖缸內，觀察母蝦是否讓交尾，從熟悉到行動也很快，如果白天都沒有交配，為了安全起見，在您入睡之前將它們分開，第二天再次合缸。正常來講如果一對蝦交配了，就不會相互攻擊很恩愛的。需要注意的是，合缸期間如果有蝦有脫殼跡象，那么一定要分缸，當蝦脫完殼5-7天之後讓殼鈣化硬了，再次合缸。交尾數次儲精囊已滿，雌蝦不讓雄蝦交配了，而且吃東西也不多了，這個時候就可以將雄蝦拿出來，給雌蝦一個安靜的環境等待抱蛋。經過一段周期，雌蝦基本不吃東西，而且在翻動底砂，創造出一個沙坑或者躲在罐子罐子裡面不出來，就快要抱蛋了。雌蝦抱蛋期間，不用餵動物性飼料，缸中放些水草，它偶爾會吃點。注意事項：一定不要驚嚇它，更不能用網子去撈它，這樣基本就會踢卵。抱卵期間儘量不要換水，換水也有慢水流加水，不要引起PH明顯變化和溫度差異。抱卵周期25-28天吧，幼蝦已經成型，逐漸會從雌蝦腹部下來走動，但基本還都在雌蝦周圍。雌蝦甩完以後，脫了幾次殼，才能進入下一個交配繁殖循環。
幼苗在下身5-7天就可以分缸養殖了，由於在原缸密度太大，為了避免相互殘殺，儘量分缸，記得在撈幼苗的時候要小心，因為它們非常的脆弱。幼苗缸的溫度24左右。幼苗的食餌，線蟲用剪子剪碎在餵食或者餵些冰凍的幼體豐年蝦。
更多資料：http://www.fishinking.com/forum/viewthread.php?tid=464&fromuid=129
