材料
冷鮮羊排，，大白菜乾辣椒，綿白糖，蔥姜蒜
做法
1、羊排切小塊，放大塊蔥姜，白水小火燉2個小時，至可用筷子輕易插入，撈出控水。
2、大白菜切塊，量大量小依照個人喜好。
3、冷鍋少許油，加入白糖三勺，大火加熱，帶白糖變色時，將晾乾的羊排與乾辣椒一起放入鍋中翻炒，加鹽一勺，加生抽或老抽。羊排掛色之後，加入燉羊排的羊湯。
4、加入白菜，大火燉至白菜變軟。
注意事項
1、羊排一定要新鮮的，最好是剛剛剔下來的
2、乾辣椒在下鍋前要掰碎
3、白菜下鍋、湯煮沸之後，可用嘗一下湯的口感，加調理調整
白菜燉羊排是一款家常菜品，製作原料主要有白菜、羊排等。
冷鮮羊排，，大白菜乾辣椒，綿白糖，蔥姜蒜
1、羊排切小塊，放大塊蔥姜，白水小火燉2個小時，至可用筷子輕易插入，撈出控水。
2、大白菜切塊，量大量小依照個人喜好。
3、冷鍋少許油，加入白糖三勺，大火加熱，帶白糖變色時，將晾乾的羊排與乾辣椒一起放入鍋中翻炒，加鹽一勺，加生抽或老抽。羊排掛色之後，加入燉羊排的羊湯。
4、加入白菜，大火燉至白菜變軟。
1、羊排一定要新鮮的，最好是剛剛剔下來的
2、乾辣椒在下鍋前要掰碎
3、白菜下鍋、湯煮沸之後，可用嘗一下湯的口感，加調理調整