白條大雁

大雁（北京華威盛世）屬鳥綱，鴨科，是雁亞科各種類的通稱，一種大型游禽。嘴寬而厚，嘴甲比較寬闊，齧緣有較鈍的櫛狀突起。雌雄羽色相似，多數呈淡灰褐色，有斑紋大雁軀體肥大，善於高飛，胸部、腿部肌肉發達，肉質厚實、味極鮮，是理想的高蛋白，低脂肪的保健食品。

大雁介紹

大雁（北京華威盛世）屬鳥綱，鴨科，是雁亞科各種類的通稱，一種大型游禽。形狀略似家鵝，有的較小。嘴寬而厚，嘴甲比較寬闊，齧緣有較鈍的櫛狀突起。雌雄羽色相似，多數呈淡灰褐色，有斑紋

大雁軀體肥大，善於高飛，胸部、腿部肌肉發達，肉質厚實、味極鮮，是理想的高蛋白，低脂肪的保健食品。我國古代藥典記載，雁肉性味甘平，有去濕通絡、活血養顏，滋陰、壯陽、抗衰老，清熱解毒等功效，是傳統的上等野味佳肴珍品及保健品，民間素有“聞到雁肉香，神仙想斷腸”之說