番薯麵包

高筋粉120克,酵母2克,溫水50克,番薯蓉60克,鹽1克,蜜糖10克,糖15克,蛋10克,牛油8克,配料:番薯蓉120克,蜜糖15克,淡奶油30克(拌勻即可),掃面蛋液適量基本發酵後滾圓鬆弛約10分鐘 將麵團擀成長方形,塗上餡料,由下向上捲起,捏緊收口,用刀切成6等份,放入已鋪錫紙托的模具內 最後發酵至兩倍大,刷上蛋液,入已預熱190度烤箱約18分鐘

材料:

高筋粉120克,酵母2克,溫水50克,番薯蓉60克,鹽1克,蜜糖10克,糖15克,蛋10克,牛油8克,配料:番薯蓉120克,蜜糖15克,淡奶油30克(拌勻即可),掃面蛋液適量

做法:

基本發酵後滾圓鬆弛約10分鐘
將麵團擀成長方形,塗上餡料,由下向上捲起,捏緊收口,用刀切成6等份,放入已鋪錫紙托的模具內
最後發酵至兩倍大,刷上蛋液,入已預熱190度烤箱約18分鐘

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