圖書信息
作 者：盧鳳君 著
出 版 社：中國農業出版社
出版時間：2008-10-1
I S B N：9787109129771
包 裝：平裝
內容簡介
生豬養殖業面臨環境污染、食品安全、豬肉市場波動引發的產業波動以及生豬養殖品種單一等問題，轉變養殖觀念，調整養殖模式，從動物健康、環境健康、人類健康和產業鏈健康出發，大力發展健康養殖，增加安全豬肉產量和均衡供給能力，已經成為做強我國生豬養殖業、提高農民收入、進一步推進社會主義新農村建設的迫切需要。
該書基於多年來對我國生豬養殖業的理論和實踐研究，藉助於供求理論、價值鏈理論、供應鏈管理理論、系統論、耗散結構論、激勵約束理論等理論，系統分析了生豬健康養殖體系的目標、功能、標準、技術、組織、機制、規模及布局等關鍵問題。主要結論包括：生豬健康養殖體系培建必須圍繞動物健康、環境健康、人類健康和產業鏈健康為發展目標，以質量保障和價值提升為實現生豬健康養殖體系發展目標的功能保障；可以通過建立生豬健康養殖的無公害、綠色、有機標準體系及相應的技術體系、突破現有的組織模式以實現質量保障功能；通過設計合理的質量信用機制、利益形成與分配機制、風險防控機制、成本協同降低機制以及激勵約束機制，確定適度的養殖規模和布局以實現價值提升功能。
該書的出版，將為我國生豬產業在不同地區、不同類型生豬健康養殖產業鏈各環節相關主體的標準選擇、技術選擇、組織模式構建以及運行機制設計、規模確定等方面提供理論、背景和操作方法支持；為全面提升我國生豬養殖產業水平，促進生豬養殖產業升級，實現生豬養殖業的跨越式發展提供借鑑和參考。
