肉厚者為佳。 產廣東、廣西等地。 化學成分果仁含脂肪5.2%，其中飽和甘油酯占14%、甘油一油酸酯24%、甘油二油酸酯61%、甘油三不飽和酸酯1%弱；其脂肪酸組成是：硬脂酸34%、油酸50%，以及棕櫚酸、花生酸和少量...
甘油酯，甘油一油酸酯（monoolein），甘油二油酸酯（diolein），甘油三不飽和酸酯，其脂肪酸組成是：硬脂酸（stearicacid...，收集果核，曬乾備用。性味歸經酸；澀；平。歸胃；小腸經。功能主治健胃消食...
