基本概述
瓦膽圖冊瓦膽的設計來源於瓦器——陶器，用於煮食的陶器，俗稱“砂鍋”、“瓦煲”。如今電飯煲成熟技術與古老瓦制器皿技術相結合，孕育出了瓦膽電飯煲。
主要特點
1、瓦膽是以砂質陶器為材料經過1300多度高溫煅燒製成的內膽，是對傳統砂鍋的改進和發展，對溫差適應能力極強，即使驟冷驟然都不會造成內膽破裂，使用起來更方便
2、瓦膽俗稱“砂鍋”，“瓦煲”，源於5000多年歷史，形成中華獨特的砂鍋飲食文化。砂鍋是國人常用的一種炊具，砂鍋有很多的優點所以才得到國人的喜歡，主要有砂鍋的保溫能力很強，煲湯燉菜不容易流失營養物質
3、瓦膽具有耐酸耐鹼的特性，可避免傳統鋁合金內膽的金屬污染
4、經過高溫煅燒的瓦膽能有效去除泥土中有害物質，不會過量攝入對人體有害元素，不會造成老人痴呆、引發骨質疏鬆和提早衰老等問題
5、改良後的瓦膽具有不粘底的特性，不需要添加特富龍
6、瓦膽可作為中藥煎熬器皿，不易吸味竄味。瓦膽對人體健康極其有幫助，特別對老人和小孩的健康
相關對比
1、兩者都是由石英、長石、粘土等多種原料製成的陶製品，經高溫燒煉，形成一種結晶體。傳統砂鍋對溫差適應能力較差。砂鍋驟然受熱受冷，會引起急劇膨脹或收縮，因而造成破裂。但瓦膽經過改進配方和1300多度高溫煅燒，對溫差適應能力極強，即使驟冷驟然都不會造成內膽破裂。
2、傳統砂鍋質地多孔，表面較為粗糙，容易吸附和釋放食物味道。經過改良而成的瓦膽質地光滑，不宜吸附食物味道，保證烹煮食物原汁原味。
3、傳統砂鍋從火上端下時，要放在乾燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上；而瓦膽烹煮食物後對擺放場地無特殊要求
瓦膽電飯煲的特點：
1、省電。瓦膽本身有溫度疊加的特性，能更有效積聚發熱盤產生的熱量，根據微電腦控制技術，仿柴火燃燒過程和利用瓦膽本身積聚餘溫特點，在工作過程中，能長時間不通電進行加熱，比如：煮飯工作時間約13分鐘，其中約6分鐘是無需耗電
2、省時。瓦膽本身有溫度疊加的特性和經過改良的發熱盤能迅速將熱量傳遞給瓦膽，達到較短時間內煮熟食物的效果。比如：普通電飯煲工作時大概是100多度，瓦膽電飯煲卻能達到300多度
3、營養不流失。瓦膽本身具有耐酸耐鹼的特性，不易吸味竄味。能更有效保持食物營養成分
4、一煲多用。煮飯煲湯煲粥冷飯加熱、燉、燜、煲仔飯、一煲多能
5、口感純正。煮飯，與傳統砂鍋飯口味一樣香甜；煲湯，與傳統煤爐瓦煲老火湯一樣味道濃厚；燉菜，與傳統砂鍋煲菜一樣溫潤可口
瓦膽電飯煲與智慧型電飯煲對比
相同點：1、採用微電腦控制，各種烹調只需通過控制臺上相應按鍵操作，方便簡單。
2、優越的儲能和防散熱結構
3、採用加溫控溫系統，確保快速煮飯，省時，省電
4、一煲多能，具有煮飯、煲粥、煲湯、冷飯加熱、燉等功能，滿足多種烹調的需求
不同點：1、瓦膽電飯煲微壓結構設計，提高水的沸點，並能更有效消除食物中的細菌，煮食營養又健康
2、瓦膽具有溫度疊加特性，因此瓦膽電飯煲加熱時的溫度可高達300多度
3、有特殊煲仔飯（砂鍋飯）功能
4、陶製的瓦膽經過1300多度高溫煅燒而成，去除泥土中有害物質，不添加含金屬的油漆塗層
5、所煮的米飯與傳統砂鍋飯口感相同
6、長時間免電保溫，食物烹調好後可免電保溫約2小時
7、煲老火湯，無需看管，兩個小時輕鬆完成
使用瓦膽電飯煲小知識:
1、不能將生米和剩飯混在一起，應將生米煮熟後加入剩飯，利用電飯煲內餘溫加熱
2、煲粥或煲湯時，不可加入生粉等易發泡膨脹食物
3、隔夜或長時間不使用電飯煲，應將瓦膽取出放置在乾燥的地方；瓦膽不宜泡在水中洗滌，否則影響外觀和使用壽命
4、米飯剛煮熟時，瓦膽仍然很熱，致使米飯粘在附在瓦膽表面。可將瓦膽取出，放置在外面冷卻，約5分鐘後米飯就在粘鍋了
5、不可用開水或熱水煮飯，水溫以不燙水或自然冷水為宜
用後清洗
1、打開煲蓋，用抹布沾少許稀釋過的餐具清潔劑將保溫蓋的污垢擦除，然後用乾淨的濕布擦乾
2、取出瓦膽，先用清水浸泡約5分鐘後，可以用鋼絲球去除剩飯後清水沖洗，再用乾布擦乾即可 （注意：瓦膽要輕拿輕放，小心操作，避免失手或碰撞造成瓦膽損壞）
3、飯粒或其它雜物可能會粘附在電熱盤上，可用320#砂紙講雜物抹掉，並用乾布擦乾
4、瓦膽周圍可能會有少許掉落的米湯或食物渣滓，用清水沖洗乾淨，然後用乾布抹乾
5、按住儲水盒兩側，將其從煲體上取下，用清水清洗乾淨後，按照取下的方法將其裝回原位。
6、用乾抹布將煲體內外側的水珠，污垢等異物擦拭乾淨放在乾燥通風處
