相關詞條
-
瓊脂[食品加工用料]
瓊脂，學名瓊膠，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）、海東菜、凍粉、瓊膠、石花膠、燕菜精、洋粉、寒天、大菜絲，是植物膠的一種，常用海產的麒...
食品簡介 化學成分 基本信息 適宜人群 烹飪指導 -
麥康凱瓊脂
麥康凱瓊脂成分有蛋白腖，脙腖。臨用時加熱溶化瓊脂，趁熱加入乳糖，冷至50～55℃時。
概要 成分 製法 -
硫酸亞鐵瓊脂
硫酸亞鐵瓊脂用於硫化氫試驗。
硫酸亞鐵瓊脂 成分分析 -
三糖鐵瓊脂
三糖鐵瓊脂工業中的一種化學用品。
概要 成分 -
卵黃瓊脂培養基
蛋白腖和牛肉膏粉提供碳氮源、維生素和生長因子；葡萄糖提供能源；氯化鈉維持均衡的滲透壓；瓊脂是培養基的凝固劑；產氣莢膜梭菌具有卵磷脂酶分解卵磷脂生成不溶性...
成分 製法 -
DHL瓊脂
10g蔗糖 1g中性紅 0.03g瓊脂
-
BS瓊脂
配方： 蛋白腖 10.0g 牛肉膏 5.0g 葡萄糖 5.0g 硫酸亞鐵 0.3g 磷酸氫二鈉 4.0g 煌綠 0.025g或5.0g/L水溶液5.0 ...
-
亞硫酸鹽－多粘菌素－磺胺嘧啶瓊脂
亞硫酸鹽－多粘菌素－磺胺嘧啶瓊脂(SPS)，前面五種成分配合後加熱溶解，校正pH。分裝每瓶100mL，121C高壓滅菌15min。臨用時加熱溶化瓊脂，冷...
成分 製法： -
三糖鐵瓊脂(TSI)
10g蔗糖 0.2g瓊脂 12g酚紅
名稱 簡介 製法 -
EMB瓊脂培養基
EMB瓊脂培養基 EMB（Eosin Methylene Blue）agar伊紅美藍瓊脂培養基的簡稱。是為了觀察某種糖被分解後是否產生酸的一種培養基。此...
成分 原理
