材料：
麵粉200克，泡打粉1小匙，黃油200克，雞蛋4隻，砂糖90克，蜂蜜75克，糖漬檸檬1大勺（自製）。
做法：
1、麵粉和泡打粉混合過篩。隔熱法把黃油融化。烤模輕塗一層黃油放冰櫃備用。
2、盆里打散的雞蛋和砂糖一起混合均勻即可，不必打發。
3、加入蜂蜜攪拌均勻後，加入糖漬檸檬混合均勻。
4、粉類加入蛋液，融化的黃油倒入拌勻。
5、冰櫃冷藏1小時左右，或者入模成蛋糕或者擠到烤盤作成小餅乾。
瑪德林餅乾
瑪德林餅乾的具體做法為：麵粉和泡打粉混合過篩。隔熱法把黃油融化。烤模輕塗一層黃油放冰櫃備用；盆里打散的雞蛋和砂糖一起混合均勻即可，不必打發；加入蜂蜜攪拌均勻後，加入糖漬檸檬混合均勻；粉類加入蛋液，融化的黃油倒入拌勻；冰櫃冷藏1小時左右，或者入模成蛋糕或者擠到烤盤作成小餅乾。
