理斯帕莊園

理斯帕莊園

理斯帕莊園,位於法國西南部的波爾多(Bordeaux),不僅有著迷人的自然風光,還是美酒的殿堂,這裡坐落著大大小小上千座酒莊。長達數百年為英國領地的歷史,這讓波爾多地區一些位處軍事戰略要地的莊園同時承載了法國和英國貴族們的傳奇。 理斯帕莊園便是其中之一。

地理位置

莊園距離利波爾市僅7公里,距離波爾多市區18公里,距離波爾多飛機場40公里,距離波爾多火車站18公里。
理斯帕莊園位於波爾多格拉夫維赫法定產區,經營著格拉夫維赫產區最好的葡萄種植園。
格拉夫維赫產區位於波爾多葡萄園的中心地帶,位處多爾多涅河左岸,利波爾市下游。
該區東北被中央高原所環繞,南有天然屏障庇里牛斯山,西為臨海而居的阿基坦盆地,法國五大河流之一加龍河穿越而過,在阿基坦大區西北部入海。
該產區有著富含黏土,砂礫和碎石的土質,和最適合葡萄生長的溫和且陽光充足的氣候,為高級葡萄酒的產出形成了完美的自然條件。

莊園歷史

理斯帕莊園的聲譽不僅僅因為她出產優質的葡萄酒,還以自己悠久的歷史而驕傲。
理斯帕莊園位於格拉夫維赫產區的最高地,這裡是多爾多涅河畔的第一個山嶺,位處於高盧羅馬時期的帝國大道上,一塊富饒,兵家必爭之地。
考古證明,早在古羅馬——高盧時代,羅馬帝國的開國國君奧古斯都大帝(公元前63年-公元14年)命令羅馬軍隊駐守在這裡,並種植葡萄釀造葡萄酒。
12世紀末,授封於阿基坦,一生極富傳奇色彩的法國埃莉諾女公爵(1122-1204),在教皇宣布其同法國國王的婚姻無效後,她帶著自己的領地改嫁英國國王亨利二世,波爾多在內的阿基坦公國便成為英國領土。據傳說,當年女爵從維赫港口登船,隨船帶入英國皇室的嫁妝中便有理斯帕莊園出產的美酒,並由此開拓了波爾多同英國的葡萄酒貿易,波爾多也因此日漸富有強盛。
一晃到了1328年。波爾多成為英國領土已經近200年,當時法國國王查理四世去世時並沒有子女,查理四世的堂兄腓力六世繼承了王位,但是英格蘭國王愛德華三世以查理四世外甥的資格也想繼承法王。1337年愛德華三世稱王法蘭西,於是腓力六世則宣布收回英國在法境內的全部領土(其中包括波爾多),並派兵占領耶訥,英法百年戰爭就此爆發。
1356年,愛德華三世的長子“黑太子”作為第一階段中英軍最著名的指揮官,率領英軍大破法軍後,繼承了祖母的領地(黑太子也是埃莉諾女公爵的第6代直系孫),受封阿基坦公爵,開始統治波爾多。
如今,波爾多地區依然流傳著黑太子同理斯帕城堡的故事。當時駐守理斯帕城堡的將軍正是黑太子的表兄,LESPARRE理斯帕將軍,將軍的父親為法國MONTFORT孟佛公爵。
黑太子曾同表兄度過一段短暫卻愉快無憂的童年時光。在黑太子與理斯帕將軍通信中,他寫道,我征服波爾多決心已定,我的征服將為兩國帶來和平,感念我們童年手足情誼,我請求你打開城門,我們將一起統治阿基坦。
理斯帕將軍回信,感謝你念及童年手足情誼,但我的父親已宣誓效忠法國國王,我的戰死將成全父親的忠義和你的雄心。兒時的友情最終抵不過戰爭的摧毀,最終精於戰術的黑太子火攻理斯帕城堡並取得勝利。站在理斯帕城樓的箭塔上,環視著因葡萄酒貿易而富甲一方的這塊土地,黑太子帶領軍隊用當地特有的石頭重建了城堡,並下令正式賜名城堡為CHATEAULESPARRE,以紀念深受他尊重的表兄。
此後,黑王子統治阿基坦,為該地重新帶來了和平,英法戰爭也由此告一段落。
晚年的黑太子退出政治,在駐地過著一種平凡生活,以打獵,比武,釀酒為樂。在此期間,當地的葡萄種植和釀酒技術得到了改良提升和發揚。
黑太子的兒子查理二世出生於波爾多,年僅10歲時便成為英王,統治英國並繼承了父親的阿基坦公國。理斯帕莊園也成為查理二世的狩獵行宮。
英法百年戰爭最終以法國勝利結束,波爾多重新成為法國領土,理斯帕迎來新的主人,LACOMTESSTHIBAUDE,蒂波德女爵。女爵家族熱衷收集名貴樹種,這些從全世界運來的杉樹,橡樹從此紮根莊園,如今已成為百年古樹,向來往的客人以它們繁茂的枝葉展示莊園富饒的歷史。理斯帕莊園在女爵家族中傳承數百年直至法國大革命。
1789年,法國大革命爆發,憤怒的起義軍要摧毀貴族的城堡,理斯帕城堡作為當時最富有的莊園首當其中,儘管起義軍中的部分知識分子請求不要摧毀這座見證了英法歷史的莊園,但理斯帕城堡依然遭受了嚴重毀壞。
這是一片富饒的土地,歷史的變遷,歲月的更替,戰亂從來不能終止莊園的發展。大革命平息後,新貴BLOY家族買下理斯帕莊園,在現存的出版於1874年的古書中,記載了BLOY家族將理斯帕莊園擴大到200公頃的歷史,該書現保存在理斯帕莊園中。
1986年,理斯帕正式被來自香檳的貴族世家高奈(GONET)家族收購,至今,高奈家族一直致力於更好的開發理斯帕葡萄園的無盡潛能。

葡萄園管理

理斯帕莊園,天然的優質風土讓莊園在幾個世紀內都是該地區最富有的莊園。
高奈家族在接手該莊園後,引進協和耕作法來管理葡萄園。葡萄種植都完全遵循自然規律,以大幅減低產量的代價提高葡萄的品質,換來更加天然醇香的美酒。
協和耕作法的精髓在於以理性和諧的方式耕作葡萄園,尋求葡萄品質與環境的協和,保護葡萄園生物多樣性。比如:以有機對抗技術來達到最大可能減少對自然環境的負面影響;不使用化學除草劑和殺蟲劑,保護蜜蜂等重要授粉昆蟲的生存環境以及保護其它有用經濟動物的生存空間;執行除芽和綠色採收以保證品質。
協和耕作法把葡萄的栽培和整個葡萄莊園視為一個整體,形成一個緊密結合、相互交錯影響的生態系統,提倡生態、有機、自然、自給自足的哲學觀,物質、能量和人與自然的聯繫在一遍遍循環往復的過程中,不斷沉澱,最後產出複雜多變、濃香醇厚的葡萄酒。它不僅是一個農業系統,更是一種世界觀,維持生物多樣性,真實地反映葡萄酒背後的風土人情,並使所釀得的葡萄酒口感更為清晰,活躍。
世界頂級葡萄園名莊,如拉菲莊園、瑪歌莊園、白馬莊園、奧比昂莊園、歐松莊園等同樣採用協和耕作法管理。
釀酒工藝
高奈家族率先在波爾多地區引入微氧發酵法。
微氧發酵法為葡萄酒增添了細膩,優雅的風格,並使葡萄酒的品質更加穩定。
葡萄經過多次手工粒選後,在高科技的控溫控氧酒罐中緩慢發酵,以細膩的方式萃取葡萄的精華。釀好的酒在法國新橡木桶中經過12到18個月的培養。酒體強壯,豐富,優雅,口感平衡回甜,色澤亮麗,單寧細膩絲滑,是理斯帕的特色。
理斯帕莊園乾紅和乾白幾乎每年都能獲得各類世界級葡萄酒大賽金獎。
莊園主幹紅
理斯帕莊園頂級村莊級珍釀乾紅
產區:格拉夫維赫
葡萄品種:美樂,赤霞珠,品麗珠橡木桶培養:12到18個月
精選酒莊位於格拉夫維赫產區最優質的葡萄園所產葡萄釀造而成,葡萄園以協和耕作法管理,釀酒工藝包含了波爾多傳統釀造工藝和高奈家族七代人累積的釀造經驗。
該酒具有色澤艷麗、芳香,內涵豐富、優雅、順滑的特質。
格拉夫維赫產區介紹
格拉夫維赫產區是波爾多最精緻的村莊級產區,緊臨聖愛美濃,波美侯,與之同級,面積更小,產量更加有限。位於波爾多地區中心位置,波爾多最早有人類居住的地方,釀酒歷史數千年,被稱為波爾多之心。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們