現代儀器分析實驗[2013年化學工業出版社出版的圖書]

現代儀器分析實驗

作者：李成平 主編 饒桂維 傅得鋒 副主編

出版日期：2013年7月 書號：978-7-122-16990-7

開本：16K　787×1092　1/16 裝幀：平 版次：1版1次 頁數：149頁

內容包括：紫外可見分光光度法、原子吸收光譜法、紅外光譜法、電感耦合等離子發射光譜法、電位分析法、庫侖分析法、氣相色譜法、高效液相色譜法、氣質聯用、液質聯用、核磁共振法以及常用分析儀器的操作規程與日常維護等，共有實驗48個。

適合作為大學套用化學專業及食品、生物、環境等相關專業的實驗教材，也可作為全國普通高校分析測試方向套用型人才培養的參考教材。

目錄

第一章緒論1

第二章光化學分析4

第一節光化學分析概述4

第二節實驗內容6

實驗21水質總磷的測定(鉬酸銨分光光度法)6

實驗22食品中亞硝酸鹽含量測定 (鹽酸萘乙二胺法)8

實驗23蔬菜、水果中硝酸鹽的測定 (紫外分光光度法)10

實驗24分光光度法同時測定維生素C和維生素E12

實驗25分光光度法測定一氧化碳中毒血液中碳氧血紅蛋白濃度13

實驗26原子吸收光譜法測定自來水的鈣、鎂含量 (標準曲線法)15

實驗27原子吸收測定最佳實驗條件的選擇17

實驗28環境樣品土壤中銅含量的測定19

實驗29原子吸收分光光度法測定豆製品中的銅21

實驗210巰基棉分離富集——原子吸收光譜法測定痕量鎘22

實驗211原子吸收法測定礦石中銅、錳、鎳、鉻、鋅金屬元素的含量24

實驗212火焰原子吸收光譜法測定黃酒中的錳 (標準加入法)26

實驗213原子螢光光譜法測定飼料中的砷27

實驗214ICPAES法測定白酒中鉛和錳的含量29

實驗215ICPAES法同時測定蜂蜜中金屬元素的含量31

實驗216微波消解ICPAES法檢測藥用空心膠囊中鉻元素的含量32

實驗217固體樣品的紅外光譜分析34

實驗218常用保鮮膜成分的紅外光譜分析36

實驗219液體樣品的紅外光譜分析37

實驗220旋光度、旋光色散 (ORD)、圓振二向色性 (CD)38

實驗221核磁共振譜法 (Ⅰ)：1HNMR40

實驗222核磁共振譜法 (Ⅱ):13CNMR、二維NMR43

實驗223X射線粉末衍射法測定藥物的多晶型45

實驗224圖譜綜合解析實例——乙醯丙酮的1HNMR、13CNMR譜的綜合

解析47

第三節附錄49

附錄21光度法中比色皿的選擇和使用49

附錄22紫外可見分光光度計的使用及日常維護49

附錄23M6型原子吸收分光光度計使用方法50

附錄24AFS8200雙道原子螢光光度計操作流程 (原子螢光光度計主要

測Ag、Hg、Se）51

附錄25ICPAES電感耦合電漿原子發射光譜儀操作指導卡53

附錄26紅外光譜儀原理及結構65

附錄27使用原子吸收分光光度計的安全防護71

附錄28高壓鋼瓶的使用72

第三章電化學分析法73

第一節概述73

第二節實驗內容73

實驗31皮蛋的pH值測定73

實驗32氟離子選擇性電極法測定自來水中氟含量 (標準曲線法)75

實驗33氟電極測定食品中氟 (標準加入法)77

實驗34KMnO4溶液電位滴定Fe2+溶液79

實驗35電位滴定法測定醬油中胺基酸態氮的含量80

實驗36庫侖滴定測定維生素C片中抗壞血酸的含量81

第三節附錄83

附錄31酸度計的使用83

附錄32常用pH複合電極的使用與維護84

附錄33不同溫度時標準緩衝溶液的pH值及配製方法85

附錄34KLT1型通用庫侖儀的結構及使用86

第四章色譜質譜分析89

第一節概述89

第二節實驗內容95

實驗41GC進樣練習及改變柱溫對分離的影響95

實驗42氣相色譜程式升溫法測定水中硝基苯97

實驗43氣相色譜測定醇系混合物 (內標法)98

實驗44氣相色譜法測定小麥粉熟製品中的富馬酸二甲酯含量100

實驗45氣相色譜測定白酒中的甲醇102

實驗46氣相色譜法對苯系物的分離分析103

實驗47氣相色譜法測定果汁中的山梨酸106

實驗48苯胺類化合物的頂空氣相色譜法測定107

實驗49快速溶劑萃取——氣相色譜法測定PVC中增塑劑含量108

實驗410苯磺酸氨氯地平片劑含量的HPLC測定111

實驗411高效液相色譜歸一化法測定苯系物112

實驗412HPLC法測定乳飲料中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉113

實驗413HPLC法測定固體食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉115

實驗414梯度洗脫測定芳香族化合物117

實驗415酒類中氨基甲酸己酯殘留分析 (GCMS)118

實驗416LCMSMS測定橘皮中的蘆丁及柚皮苷121

實驗417牛奶和奶粉中八種鎮靜劑殘留量的測定液相色譜串聯質譜法122

實驗418菠菜色素的薄層色譜分離127

第三節附錄128

附錄41島津GC2014氣相色譜儀使用方法128

附錄42氣相色譜的維護保養130

附錄43依利特P230高效液相色譜儀使用方法132

附錄44高效液相色譜儀的維護保養133

參考文獻149