班蘭桑椹慕斯蛋糕

材料

蛋黃3個，細砂糖20克，玉米油40克，牛奶45克，低粉54克，班蘭香精幾滴
蛋白3個，細砂糖30克，檸檬汁幾滴
烤箱:COUSS-3501變溫烤箱

做法

1，蛋黃加糖打勻。
2，加入玉米油和牛奶打勻。
3，篩入低粉拌勻。
4，加入班蘭香精拌勻。
5，蛋白加幾滴檸檬汁打至粗泡，加入糖打至濕性發泡。
6，1/3蛋白混合蛋黃糊，再全部混合均勻。
7，麵糊倒入烤盤中，震出氣泡。
8，預熱烤箱，上下火，中上層，170度20分鐘。