珍稀食用菌栽培與名貴野生菌的開發利用

內容介紹

本書介紹了巴西蘑菇、灰樹花、真姬菇、茶薪菇、杏鮑菇、白靈菇等18種珍稀食用菌的人工栽培，以及美味牛肝菌、雞菌、鬆口蘑、紅菇等10種野生名貴食用菌的開發利用。珍稀食用菌的人工栽培，著重介紹其菌種的製備，栽培季節的安排，栽培原料的選用，栽培方式及其方法，病蟲害防治及採收加工等。野生名貴食用菌的開發利用，重點介紹其子實體的開發利用，菌絲體的開發利用，馴化栽培研究等。全書內容新穎，圖文並茂，通俗易懂，實用性強，可供食用菌生產者參考。