珍珠粉團

原料：
鑲粉，糯米，糖豬板油丁，細豆沙，紅綠絲。
製作：
糯米淘乾淨，用清水浸泡，撈出瀝水。將鑲粉製成熟芡，揉勻成粉團，搓成條，摘成劑子，包入糖豬板油丁，細豆沙，收口捏緊，滾上糯米，放籠中蒸熟。