珊瑚銀芽

【原料】 5. 【用法】

珊瑚銀芽，民間藥膳。
【療效】 主治口腔潰瘍
【原料】 綠豆芽350克,辣椒(紅、尖、乾)20克,木耳(水發)40克,香油20克,醬油5克,料酒5克,醋5克,白砂糖3克,鹽3克,花椒2克,大蔥5克,姜2克
【製作】1. 將綠豆芽去根洗淨，下入開水鍋內焯熟，撈出控水裝盤；2. 紅辣椒去蒂、籽，洗淨切成絲；
3. 水發木耳洗淨，切絲；
4. 蔥姜去皮切絲；
5. 炒鍋注香油燒至五成熱，下入花椒粒炸至金黃色撈出，放入紅辣椒絲、蔥薑絲熗鍋，再放入木耳絲，加醬油、料酒、白糖、精鹽澆開，澆在豆芽上即成。
【用法】 溫熱服食。
【作用】治便秘,減肥,治口腔潰瘍