王濟民[北京多來點信息技術有限公司CEO王濟民]

王濟民（James Wang） 北京多來點信息技術有限公司 CEO。本科畢業於江蘇大學，獲工學士學位，研究生畢業於浙江大學工程心理專業，獲碩士學位。

人物簡介

王濟民[北京多來點信息技術有限公司CEO王濟民]

王濟民（James Wang）北京多來點信息技術有限公司嘩啦啦網CEO。本科畢業於江蘇大學，獲工學士學位，研究生畢業於浙江大學（原杭州大學心理學系）工程心理專業，獲碩士學位。五年高校老師、十年市場與廣告銷售經歷、十多年的創業經歷，成為中國餐飲信息化領域的深度耕耘者與開拓者，品途網、億歐網、餐飲邦等餐飲O2O專欄作者 ，任北京多來點信息技術有限公司CEO。

王濟民在餐飲信息化領域有十多年的從業經驗。王濟民在2000年創業伊始就投入網際網路行業，加盟了總部位於加拿大多倫多的一家國際性網際網路連鎖企業Worldsites，從國外引進網路餐廳的產品（Virtual Restaurant）並開始在中國推廣，從此與餐飲業結緣，走上了餐飲信息化的漫漫探索之路。之後又將美國獲比爾蓋茨創新套用獎的第一套基於Windows的觸控螢幕餐飲點菜系統引進中國；從2003年開始與國內知名餐飲管理系統合作，對國內的餐飲業態的發展、餐飲信息化系統從產品、運營、升級、售後維護均有深刻了解。2009年由於阿里巴巴戰略投資部對我們新項目網路點菜的青睞，開始二次創業，與合作夥伴一道成立北京多來點信息技術有限公司，兩年時間開拓了包括海底撈、豆撈坊、渝信川菜等知名客戶，開創國區域網路絡餐廳的新紀元。2011年接受北京格致璞科技公司風險投資，公司整體遷移至北京，開始移動網際網路時代餐飲信息化探索之旅。

從業經歷

1982年江蘇大學畢業後留校擔任年級輔導員、系團總支書記。

王濟民[北京多來點信息技術有限公司CEO王濟民]

1990年研究生畢業後去江蘇國際廣告公司任職，歷經廣告行業從市場研究、創意策劃、新媒體各個部門的部門經理，並與北京電視藝術中心合作，在華東區全面負責隨片廣告業務，並在1993-1998年期間擔任北京電視藝術中心廣告部華東區主任一職，與4A廣告公司以及眾多知名廣告客戶包括娃哈哈、巨人腦黃金、青春寶、可口可樂、吉列剃鬚刀、伯樂電器、熊貓電器、飛利浦普照明、松下電器、東芝電器等數百家廣告客戶深入合作，取得了卓越的業績、積累的豐富的市場策劃與廣告銷售行業經驗，對中國特定時期隨片廣告業務做出了出色的貢獻。

2000年在上海浦東新區自行創業，成立易點通網路諮詢（上海）有限公司，任總經理。公司主營業務為傳統企業網站建設與網路行銷，主要產品為虛擬餐廳（Virtual Restaurant）——中國境內一款面向餐飲行業的網路餐廳，消費者可以通過登錄該餐廳的網站瀏覽餐廳實景（360°全景展現）、瀏覽菜譜、實現預定（通過電子郵件系統）、與餐廳的廚師互動等功能。隨著網際網路泡沫的破滅，公司業務轉向餐飲軟體業務，從美國引進曾獲微軟創新套用獎的基於Windows的觸控螢幕電腦點菜、收銀系統，並成功套用到愛晚亭、上海人家等知名餐飲品牌。

2003年開始與國內的一批知名餐飲軟體公司合作，包括北京世紀領航（飲食通）、北京普照天星科技（天子星）、廣東黑馬電腦公司（食為天）、深圳思迅（美世家）等一批國內知名餐飲軟體公司，積累了上千家各類餐飲業態——從大型高端商務餐廳、到大眾美食餐廳、連鎖快餐、茶餐廳、火鍋、酒吧、咖啡、麵包烘焙等各類餐廳的信息化經驗，從餐飲信息化諮詢、軟體選型、實施、培訓、到維護服務，發表了多篇對行業有深刻影響的文章，至今在許多的餐飲軟體公司流傳。

2009年又開始新一輪創業，重回餐飲網際網路行業。緣起阿里巴巴戰略投資部對我們的網路餐廳項目非常看好，經過3個月的DD決定投資，由於投資金額不是很大，同時考慮到阿里投資部分投資條款的制約，最終我們還是選擇了自籌資金創業，成立上海多來點信息技術有限公司，任總經理。經過不到兩年的努力，我們在上海、北京發展了數百家餐廳客戶，包括海底撈、渝信川菜、豆撈坊、避風塘等，由此奠定了我們網際網路餐廳探索者的地位，也因此在2011年獲得北京格致璞科技有限公司的風險投資，並與同年將公司遷移至北京。

王濟民[北京多來點信息技術有限公司CEO王濟民]

2011年公司遷移至北京後更名為北京多來點信息技術有限公司，任CEO。公司致力於用網際網路技術影響、改造、提升餐飲業。嘩啦啦是公司旗下專注於餐飲業的網際網路雲平台，通過向餐飲企業提供“網際網路自助餐廳”第二代管理信息系統，助力餐飲企業向服務自助化、資源高效化、運營創新化三個方向轉變。餐廳使用嘩啦啦“網際網路自助餐廳”第二代餐飲信息管理系統，可以改變傳統餐飲服務環節的“百貨式一對一服務模式”至“超市式自助化服務模式”，消費者可以通過自帶的智慧型手機或者pad在餐廳、或者進入餐廳之前就可以隨時隨地自助點菜、下單、到店驗單、支付結賬，提升了餐廳的服務效率，增加了翻台率，提供了新的服務方式與服務品類，增加了餐廳收益的途徑，解放或者節省了餐廳的勞動力成本，拓展了服務時間與空間，開闢了與消費者互動的新途徑，改善了消費者到餐廳用餐的服務體驗。通過消費者參與餐廳的點菜、結賬等服務環節，達到自助服務的目的，為餐廳實現經營模式的升級轉型、減員增效提供了技術保障手段。

行業觀點

網際網路自助餐廳就是餐廳利用信息化技術，在移動網際網路時代到來之際，在消費者的智慧型手機普及之時，將自己的餐廳建設到移動網際網路上，建設到消費者的手機中，可以更好地服務消費者，讓消費者自助化地解決傳統餐飲服務中一些環節，比如點菜、訂座、支付等，既可以拓展了餐飲服務的時間與空間，讓消費者隨時隨地可以享受餐廳提供的點菜、訂座、支付服務，又可以大大節約餐廳的用工成本，還能夠提高服務效率，增加翻台率、增加各種新的業務類型，比如“閃吃”、“外送”、“自提”等業務，達到在減員的同時還能夠實現增收的目標。這，對於處在困難與調整的中國餐飲業來說，是一次實現升級轉型的絕佳時機！

王濟民[北京多來點信息技術有限公司CEO王濟民]

網際網路自助餐廳主要是向餐廳提供餐飲企業轉型升級過程中所必須的信息化工具與手段。餐飲企業與其他任何企業一樣，所面臨的問題無非是開源與節流兩個方面。當前，中國的餐飲企業正面臨前前所未有的“三高”現象困擾，即原材料、房租、人工成本持續上升，尤其以人工成本的上升最為顯著；同時，房租成本的提升意味著必須要在同樣的經營面積內創造出更高的業績，否則將面臨虧損的壓力。另一方面，移動網際網路時代已經到來，智慧型手機的普及已經在很短時間內完成，這兩股大潮催生了網際網路自助餐廳的誕生，為餐飲企業的轉型升級找到了一個新的突破口。

因此網際網路自助餐廳可以為餐廳解決高人工成本下解放勞動生產力、節省人工成本的問題；可以為餐廳解決高房租壓力下提高翻台率、增加業務類型、提升營收水平的問題；可以解決在移動網際網路時代到來服務消費者的個性化需求，及時聽取消費者聲音、與消費者互動、並通過消費者的做更精準、更流暢的口碑傳播的問題。

網際網路自助餐廳對餐廳的價值有以下幾點：為消費者拓展了服務時間與空間，原先必須要到餐廳才能獲得的點菜、結賬服務。為餐廳節約人工成本、解放勞動力提供了一個有力的技術手段；通過網際網路自助餐廳為消費者提供“閃吃”、“外送”、“自提”服務，既能夠增加翻台率、增加營收，又能夠改善消費者的用餐體驗；網際網路自助餐廳的CRM系統為餐廳帶來網路行銷、微行銷的新機會，可以互消費者更方便、更快捷、更經濟的互動，實現消費者更好的體驗。

1、 訂座點菜

消費者可以通過餐廳的網上餐廳足不出戶了解餐廳信息（餐廳企業文化、菜品圖片價格、就餐優惠、）、在掌控消費預算的情況下完成網上點菜、支付

2、 外送自提

王濟民[北京多來點信息技術有限公司CEO王濟民]

消費者可以通過餐廳的網上餐廳下單完成叫外賣、自提服務，可以避免電話外賣的口述傳達錯誤。。。等，導致送餐錯誤損失餐廳及消費者利益，自提同樣，通過網上餐廳完成自提備註好取餐時間到店就取，對於餐廳可以提前收到通知單，多筆訂單可以批量備餐提高餐廳廚房利用率，對於消費者可以避免到店點，排隊等候，餐廳以堂食優先等雙方難以取捨的尷尬問題。

3、 網銀 及信用支付

嘩啦啦網產品會成餐飲消費口子，銀行自身在做金融產品創新。類似支付寶，他的小額貸款有網路店鋪的日常經營數據支撐。但是傳統銀行相對餐飲房貸，很難篩選。

嘩啦啦網在前期引入商戶，商戶談判就已經過濾商戶質量。銀行就可以通過嘩啦啦初步審核，對達到要求的餐廳進行放貸。2014年民生銀行授信嘩啦啦5000萬，北京香草已經獲得500萬貸款，還有其他銀行引入。

消費者信用支付，提升消費者日常網路餐廳下單支付體驗，比如嘩啦啦授信老會員2-500的日常額度，足夠日常就餐消費，到周末的時候統一還款等等。此項嘩啦啦已經獲得交通銀行授信。餐廳結算的時候，款項由交通銀行背書還款！

4、 電子代金券

餐廳傳統紙質代金券發行渠道繁瑣、難以跟蹤、餐廳內部人員容易產生套現惡性行為。而發行電子代金券，通過網路餐廳，可以銷售（類似銀行印鈔，直接回籠流動資金）、可以做活動等方式直接發行，便於跟蹤，誰領了，多久沒有用，簡訊激活，關懷刺激消費。

5、 自助列印消費憑證

消費者到店，可以自己完成驗單操作，列印出預定清單，服務員引座後直接將預訂單交於服務員，服務員下單、廚房備餐

6、 客戶管理

7、 排隊叫號（模組化產品）

8、 統一訂座（模組化產品）

9、 來電簡訊（模組化產品）

在消費者致電餐廳後，餐廳自動傳送一條簡訊息到消費者手機，增強消費體驗，在餐廳未能及時接到預定等電話時，傳送簡訊內容可以推薦餐廳的網上餐廳，引導消費者直接用手機登錄網上餐廳通過網上餐廳滿足消費需求同樣還能防止消費者流失。