主講課程
《基礎生物化學》、《蛋白質化學》、《高級生物化學》等課程。
研究方向
植物抵抗病原物侵染的分子機制、植物細胞間通訊聯絡的分子基礎和大豆轉基因新品種培育等方面。
主要貢獻
主要論文
1. Ultrastructure of Transcellular Channel of the Outer Epidermis of the Garlic Clove Sheath and Evidence of F-actin as Component of Plasmodesmata,Molecular Biology of the Cell,2002,13:450a（第一）。
2. Evidence of Ultrastructure and Physiology of F-actin as Component of Plasmodesmata, <<ACTA BOTANICA SINICA>>,2002,44(11):1278-1285（第一）。
3. 蒜瓣鞘表皮組織中肌動蛋白纖絲跨胞分布的共焦螢光顯微鏡觀察，植物學報，2000，42（3）：327-330（第一）。
4. 共聚焦螢光鏡檢術揭示大蒜鱗片細胞間期核中的F肌動蛋白網路，植物學報（英文版），2000，42（11）：1167-1171（第一）。
5. 小麥—葉鏽菌互作的細胞間隙液對細胞過敏性壞死的誘導效應，植物病理學報，1997，27(4)（第一）。
6. 細胞骨架解聚藥物對小麥與葉鏽菌互作誘發的細胞過敏性反應的影響, 植物病理學報，2002，32（2）147-152（通訊作者）。
7. 接種葉鏽菌的小麥葉片胞間洗脫液對葉肉細胞原生質體微絲骨架的影響，植物生理學與分子生物學報，2002,28（5）：344-350 （通訊作者）。
8. 小麥與葉鏽菌互作過程中細胞程式性死亡的細胞學觀察，實驗生物學報，2003，36（5）：353-360（通訊作者）。
9. 小麥與葉鏽菌互作過程中細胞程式性死亡的生化證據，實驗生物學報，2004，37（4）：329-332（通訊作者）。
10. 蒜鱗片休眠進程中胞間聯絡的變化及類外連絲結構與功能的研究，實驗生物學報，2004，37（3）：212-220（通訊作者）。
11. 小麥葉肉細胞原生質體中微管骨架的排列格局與[Ca2+]cyt的關係， 實驗生物學報，2005，38（4）：331-339（通訊作者）。
12. 蒜鱗片薄壁細胞衰退過程中酶的細胞化學定位及DNA生化分析，實驗生物學報，2005， 38（5）：387-396（通訊作者）。
13. A“Chinese spring wheat (triticum aestivum L)”bacterial artificial chromosome library and its use in the isolation of SSR markers for targeted genome regions.Theor Appl Genet.2005，111：1489-1494（第二）。
14. 玉米根冠中類外連絲的結構特徵及其共質傳輸功能，分子細胞生物學報，2007，40（5）：351-358（通訊作者）。
15. 激發子誘發小麥葉肉細胞原生質體微管骨架排列格局與[Ca2+]cyt的變化，分子細胞生物學報，2007，40（4）217-225 （通訊作者）。
16. 小麥與葉鏽菌互作過程中的H2O2與HR, 分子細胞生物學報，2008，41（4）245-254 （通訊作者）。
17. 葉鏽菌侵染的小麥細胞間隙液中激發子的分離純化，中國農業科學，2008，41（10）3070-3076（通訊作者）。
18. Development of PCR-based markers for a major locus conferring powdery mildew resistance in mungbean (Vigna radiata).Plant Breeding ，2008，127, 429—432（第二）。
19. 蒜鱗片薄壁細胞衰敗過程中類外連絲的形成及其共質傳輸能力的調節，分子細胞生物學報，2009，42（2）165-172（通訊作者）。
20. Early Stage SSH Library Construction of Wheat Near Isogenic Line TcLr19 under the Stress of Puccinia reconditaf. sp. Stritici，Frontiers of Agriculture in China,2009,3(2):146-151（通訊作者）。
21. Evaluation of two-dimensional gel electrophoresis-based technology on plant calmodulin isoforms，Frontiers of Agriculture in China，2009，3（4）431-434（通訊作者）。
22. Cloning and expression of a ribosomal protein S7 in wheat under the stress of Puccinia triticina. Frontiers of Agriculture in China，2009，3（4）413-418（通訊作者）。
23. Calcium influx is required for the initiation of the hypersensitive response of Triticum aestivum to Puccinia recondita f.sp. tritici，Physiological and Molecular Plant Pathology , 2010,74: 267-273（通訊作者）。
24. IWF誘導小麥懸浮細胞H2O2迸發及其產生機制初探，中國農業科學，2010，43（8）：1577-1584（通訊作者）。
25. 胞內鈣庫對小麥葉鏽菌侵染之過敏反應的影響，作物學報，2010,36（5）:833-839（通訊作者）。
26. Cloning and prokaryotic expression of TaCaM2-3 in wheat and preparation of antiserum, Frontiers of Agriculture in China，2010，4（3）317-322（通訊作者）。
27. 植物細胞微絲骨架對真菌侵染的反應，河北農業大學學報，2001，24（3）100-104（通訊作者）。
28. 植物細胞的外連絲與類外連絲的結構與功能, 細胞生物學雜誌，2003，25（3）：164-167（通訊作者）。
29. 小麥葉鏽菌侵染過程的顯微和超微結構，細胞生物學雜誌，2003，25（6）：393-397（通訊作者）。
30. 植物細胞程式性死亡的研究進展，河北農業大學學報，2002，25（通訊作者）。
31. 小麥細胞微管骨架的免疫螢光標記及其影響因素，河北農業大學學報，2002，（通訊作者）。
32. 螢光指示劑孵育法測定小麥葉肉細胞原生質體胞質游離Ca2+的變化，河北農業大學學報，2004，27（3）25-28（通訊作者）。
33. 胞間連絲結構與組分的研究進展，河北農業大學學報，2004，（通訊作者）。
34. 感染葉鏽菌的小麥細胞間隙液對小麥懸浮細胞程式性死亡的誘導,河北農業大學學報,2005,28(3)13-17（通訊作者）。
35. 建立小麥洛夫林10懸浮系的初探,河北農業大學學報,2005，28（4）68-70（通訊作者）。
36. 細胞信號轉導中Ca2+和微管骨架的關係，植物生理學通訊，2006，42（2）331-336（通訊作者）。
37. 影響鈣離子代謝和鈣通道的藥物對小麥受葉鏽菌侵染後誘發的HR的作用，河北農業大學學報，2006，29（6）4-8 （通訊作者）。
38. 鈣與葉鏽菌侵染誘導小麥防衛反應的關係，華北農學報，2007,22（1）：145-147（通訊作者）。
39. 細胞骨架在植物抗病中的作用，細胞生物學雜誌，2006，28（3）437-441（通訊作者）。
40. 河北省推廣大豆品種對六個SMV株系的抗性鑑定，華北農學報，2006，21：183-186（通訊作者）。
41. 植物中活性氧的檢測方法，生物技術通報，2007，5 ：72-75（通訊作者）。
42. 紅葉石楠離體快繁技術體系的建立與最佳化，河北農業大學學報，2007，30（5）44-47 （通訊作者）。
43. 不同大豆基因型耐低磷能力的評價，河北農業大學學報，2008，31（2）：6-10（通訊作者）。
44. 兩個不同株系大豆花葉病毒侵染大豆細胞的超微病變比較研究，河北農業大學學報，2008，31（4）1-6（通訊作者）。
45. 大豆胚尖再生體系的研究，河北農業大學學報，2008，31（4）7-13（通訊作者）。
46. 植物抗病防衛反應中的特異性鈣信號，細胞生物學雜誌，2008，30（5）611-616（通訊作者）。
47. 兔抗小麥鈣調素抗血清的製備及其純化, 河北農業大學學報，2008，31（6）55-58（通訊作者）。
48. 抑制性差減雜交技術（SSH）在植物學研究中的套用，華北農學報，2008，23：78-83（通訊作者）。
著作教材
1. 王冬梅 （主編）. 植物生理與分子生物學研究 科學出版社，2009。
2. 王冬梅 （主編）.《生物化學》，科學出版社，2007。
3. 王冬梅 （主編）《.基礎生物化學學習指導》，中國林業出版社 2003（第一版）；2007（第二版）。
4. 王冬梅 （主編）.《生物化學實驗指導》科學出版社，2009。
5. 王冬梅 （副主編）.《生物化學》，高等教育出版社，2005。
6. 王冬梅 （主編）.《生物化學》，科學出版社，2010。
7. 王冬梅 （副主編）.《生物化學》，高等教育出版社， 2010。
8. 王冬梅 （副主編）.《高級生物化學實驗》，高等教育出版社，副主編，2010.。
主持課題
1. 國家自然科學基金：高等植物中微絲骨架的胞間連續性（2001—2003項目編號：30070365）。
2. 國家自然科學基金：類外連絲的結構與功能（2005—2007項目編號：30470861）。
3. 國家自然科學基金：小麥抵抗葉鏽菌侵染的信號轉導機制研究（2007—2009項目編號：30671244）。
4. 教育部科學技術研究重點項目：小麥與葉鏽菌互作的信號分子途徑（2002-2004，項目編號03014）。
5. 教育部2006年高等學校博士學科點專項科研基金項目：植物新老器官交替進程中盛衰組織界面物質運輸的生理機制（2006-2009，項目編號：）。
6. 國家自然科學基金：胼胝質對胞間連絲的修飾在大豆抗病毒侵染過程中的作用（2010-2011，項目編號30971706）。
7. 農業部轉基因生物新品種培育重大專項：抗逆轉基因大豆新品種培育子課題（2008-2010，課題編號2008ZX08004-002-1-5）。
8. 農業部轉基因生物新品種培育重大專項：抗旱耐鹽轉基因大豆新品種培育及種質創新（2009-2011，子課題編號2009ZX08004-001B）。
9. 河北省套用基礎研究計畫重點基礎研究項目:小麥抗葉鏽病的細胞生物學機制及抗病相關基因的研究（2008-2010，項目編號：08965505D）。
10. 河北省科學技術研究與發展計畫子課題:大豆遺傳轉化體系的建立及無選擇標記優質高產抗逆大豆新種質培育（2009-2011，項目編號：09220103D）。
11. 河北省自然科學基金項目：利用SSH和VIGS技術對小麥抗葉銹功能基因的分析鑑定 （2010-2012）。
獲獎記錄
1. 胞間連絲結構組成及其修飾與有機物的再分配 ，獲得2008年河北省自然科學三等獎。
2. 鈣和細胞骨架介導小麥抵抗葉鏽菌侵染的細胞程式性死亡過程的研究，獲得2005年河北省自然科學三等獎。
3. 誘發小麥抗葉鏽病防衛反應的信號及其轉導，獲2001年河北省自然科學三等獎。
4. 《基礎生物化學》課程體系的改革與實踐，獲得2004河北省教學成果二等獎。
