玉堂春[酒名]

玉堂春是一種由洪洞縣玉堂春酒業有限公司出產的白酒

簡介

玉堂春[酒名]

玉堂春，白酒,在山西洪洞等地很盛行。

產地

玉堂春酒 是洪洞縣玉堂春酒業有限公司所產，廠址位於洪洞縣朝陽東街，霍侯一級路西側。玉堂春酒以發生在該縣的著名歷史故事“玉堂春”為名。

特點

玉堂春酒作為清香型白酒的卓越代表，曾與山西的另一名酒“汾酒”齊名，該酒高酒度為61度，低酒度為38度，酒質醇厚微甜，酒性柔綿，清香爽口，色清透明，甘淨綿爽，味香醇厚。

來歷

洪洞古屬“晉州”管轄。據《洪洞縣誌》記載：“玉露酒出洪洞，玉露亦稱佳酒。”宋代洪洞縣蘇堡村利用霍泉水釀製的玉露酒，曾遠銷到幽、燕、豫、雍各州。在明、清兩代，玉露酒更盛，有民諺曰：“蓮花城，槐村莊，蘇三監獄在中央，玉露佳釀遍四方。”可見玉露酒早與洪洞縣的“大槐樹”“玉堂春”聞名於世。

明永樂年間（1403～1424年），官府曾多次在洪洞縣“大槐樹”下設營坊，徵集居民，向山東、江蘇、四川、兩湖及沿海一帶移民，在這裡集散的居民以“大槐樹”為記，揮淚而去。明立德年間（1506～1521年），發生“玉堂春冤案”。妓女蘇三（藝名玉堂春）同貴公子王金龍在京相識，後蘇三被人賣給山西洪洞縣富商作妾，蒙冤被判死刑。王金龍趕考得中，任八府巡按，到太原複查此案，為之平反，並和玉堂春成婚。這個故事被民間編成小說和戲曲廣為傳頌。後人把“玉堂春”作為玉露酒名，被民間百姓所喜愛。