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老卜家湯包
老卜家湯包是天津德順餐飲管理有限公司旗下品牌，原德順包子鋪，光緒年間卜慶豐創建，孫中山先生曾提“湯包珍品 中華順德”贊其美味，現有豬肉灌湯包、一品鮮肉包...
品牌故事 產品展示 老卜家風采 店面展示 -
小籠包
。天津小籠包 小籠包 因天津習慣稱“包子”，所以說法不一樣。狗不理小籠包，具有皮薄，餡大的特點，並把包子放入蒸籠中使得包子更有滋味。“狗不理”創...了嘴，都叫他“狗不理”，把他所經營的包子稱作“狗不理包子”，而原店鋪字號...
歷史文化 各地版本 烹製工藝 烹製關鍵 食用方法 -
包子
狗不理包子、開封小籠包、開封灌湯包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、廣東叉燒包、上海灌湯包，杭州小籠包，等等。由來包子日常生活中，人們食用的“饅頭”，是屬於...
概述 由來 風俗習慣 傳說 種類 -
天豐園狗不理包子
”。“狗不理豬肉灌湯包”被認定為“濟南名優（風味）小吃”，入選《濟南消費...的方法和天津狗不理是一脈相承，選料、配料、製作方法都和天津“狗不理”包子相同。 “狗不理”落戶天豐園後，名聲很快打響。上世紀七八十年代“狗不理”灌湯...
餐館簡介 推薦菜 地址 -
三鮮小籠包
名字來源小籠包子又稱湯包，顧名思義，湯包講究的就是那一口包著的湯汁...是不容易的。一般來說，北方不出小籠包子，天津雖有“狗不理”包子，但它是十八道皮皺的大肉包子。北方的湯包大得出奇，像我們江南的大肉包子，一個大蒸籠里...
名字來源 味道概述 發展歷程 -
面類食品製法500例
蓉包瓜蓉葡萄包五彩果料包蓮花包八寶饅頭菜包、肉包素包素菜湯包素菜包什錦素...筍肉末包子水餡包子五丁包子龍鳳包子什錦包子湯包灌湯包金華湯包淮陽湯包蝦仁湯包雞茸湯包雙冬湯包蟹黃湯包溫江龍眼小包四川包子三鮮包鮮肉小籠包三丁包子...
基本信息 作品目錄 -
包子[中華傳統食品]
。賈三本著中國文化“攻其一點，不及其餘”的傳統理論，用小小湯包做出...，鮮鹹適中。開封灌湯包子狗不理包子灌湯包就是包子裡面有湯。灌湯包以前是北宋皇家食品．開封灌湯包不僅形式美，其內容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃...
傳說 營養健康 食品材料 特色包子 基本做法 -
天津大帥包餐飲管理有限公司
大帥包公司是一家以湯包食品開發、培訓、個體店經營為主體的公司，目前全國有40多家直營店。A級部分： 天津灌湯包技術、天津包子（狗不理）、蝦仁三鮮包子、呂記素三鮮、小籠灌湯包、呂記麻辣雞汁包、呂記梅菜肉包、呂記麻辣素...
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中華老字號
（註冊商標：東來順） 天津市 天津狗不理集團有限公司（註冊商標：狗不理...
簡介 名單 標誌 範圍 申請條件 -
《中華老字號》
（註冊商標：東來順） 天津市 天津狗不理集團有限公司（註冊商標：狗不理）天津狗不理 天津市桂發祥十八街麻花總店有限公司（註冊商標：桂發祥十八街...
概述 二批名錄 認定規範 衰落原因 策略
