用料
| 材料 |
| 米型意大利麵 |
| 素小牛排 |
| 素小蝦 |
| 黃瓜 |
| 番茄 |
做法
| 1. 起鍋，鍋中倒入水，將水煮開加少許鹽。放入米型意大利麵，調中火不停的煮，煮時不時試吃，測量煮熟與否。煮至完全可以吃，熄火倒出，用冷水沖涼，便於後面炒 |
| 2. 素小牛排解凍，切成小粒 |
| 3. 素小蝦解凍，切成小粒 |
| 4. 黃瓜洗乾淨，也切成小粒 |
| 5. 番茄洗乾淨，從2/3處橫向切開，挖出中間番茄肉，番茄成碗狀 |
| 6. 起鍋，鍋中倒入適量初榨橄欖油，放入素小牛排粒、素小蝦粒煸香，然後放入步驟1的米型意大利麵。翻炒，炒時適時加少許水，使之不粘連鍋底。炒充分時，加入黃瓜粒，調味加少許美極醬油、蘑菇精、白鬍椒粉（煮米型意大利麵時，加過鹽，這裡不加鹽），炒勻 |
| 7. 出鍋，裝在步驟5的番茄里，用調味汁、蓬萊松、聖女果伴邊即可 |
