爆炒金錢肚

爆炒金錢肚是以滷水金錢肚、陽江豆豉等為主要食材製作的美食。

材料:

滷水金錢肚,陽江豆豉,蒜頭,紅辣椒,蔥,頭抽

做法:

1、滷水牛肚切成手指左右大小寬條

2、陽江豆豉洗乾淨撈出,蒜頭拍碎,紅辣椒和蔥卻段。

3、鍋內注入適量食用油,爆香陽江豆豉和蒜頭。

4、下牛肚爆炒出香味,下紅辣椒和蔥,再下少許頭抽調味,炒勻出鍋。

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