食品用料
主料
小麥麵粉80 克
輔料
雞蛋2個 牛奶60 克 土豆泥65 克 紅皮洋蔥小半個 乳酪羊乳酪 6克 三文魚65 克調料
食鹽適量 水305 克 細香蔥1段製作方法
1、雞蛋、麵粉和牛奶，加入少量鹽，攪拌均勻2、攪拌好的煎餅糊靜置20分鐘
3、土豆泥與水攪拌均勻，水也可以用牛奶取代。或者土豆煮到粉，去皮，壓成細的土豆泥
4、洋蔥切碎，蔥綠切細圈。洋蔥喜歡的話可以過油炒香了再用
5、Feta羊乳酪切小丁，熏三文魚切小丁
6、將洋蔥、蔥綠、Feta、熏三文魚攪拌到土豆泥中，加鹽、胡椒調味
7、煎餅糊分成4份，在不粘鍋里攤成煎餅
8、將土豆泥分成4份，分別抹在煎餅上，捲成卷。用乾淨、鋒利刀沾水，先切開表面上的煎餅，再使勁往下切開土豆泥，這樣土豆泥在切的時候不會被擠出來。撒上些蔥末、歐芹末，即可
