炸豬排三明治加鮮蝦蔬菜土豆沙拉

3、 2、 3、

用料

豬裡脊300g，雞蛋1個，麵粉、麵包糠適量，胡椒粉、鹽少許
捲心菜2片，吐司片2片
土豆300g，鮮蝦100g，玉米粒50g，豌豆50g。

做法

炸豬排做法：
1、豬裡脊肉切成薄片，灑上少許胡椒粉、鹽，抹勻
2、將裡脊先裹一層麵粉
3、再裹一層雞蛋液
4、最後裹一層麵包糠
5、等油鍋燒熱後，放下去炸到金黃就ok了，火別太大，不然一會就炸糊了。
鮮蝦蔬菜土豆沙拉做法
1、 將土豆切成小塊加水煮耙。
2、 瀝乾水碾壓成泥。
3、 鍋里放少許油將鮮蝦和蔬菜炒熟。
4、 加入土豆泥、少許油翻炒均勻。
炸豬排三明治做法：
1、 將吐司片的硬邊切掉
2、 捲心菜切成絲。
3、 按照一片吐司片→少許捲心菜絲→一片炸豬排→少許捲心菜絲→一片吐司片的順序組裝好。
4、 對半切開即可。
小貼士
土司片裡也可以搭配其他的肉菜：比如火腿、培根、雞蛋片等等，還可以帶著袋裝的番茄醬，吃的時候塗抹在三明治上更美味