主料
茄子1根辣椒2個輔料
蒜2瓣鹽適量製作步驟
1茄子、尖椒切淨切成粗條;2鍋內倒油,把蔥花、蒜炒香,放茄條翻炒;不停的翻炒,待茄條炒軟後,放拌飯醬;
3加少許鹽調味,加尖椒煸炒幾下即可出鍋。
茄子1根辣椒2個輔料 1 2
9787530841921 9787530841921 紅燒鱖魚
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄吉安特色菜餚 廬陵菜 紅曲肉 紅曲肉香濃味美,在吉州鄉民的餐桌上流傳...血鴨是永新的傳統名菜,是為夏秋之際祭祀、待客、節令常菜。血燒是極具吉安...屬於吉安,92年才分出去的),永新血鴨是這種做法的代表菜。血燒是在宰殺放血...
吉安特色菜餚 吉安特產美食 吉安傳統小吃 吉安飲食習俗、臨沂八寶豆豉、鄆城西瓜醬、古釀蘭陵美酒、平陰玫瑰露酒、樂陵棗花蜜酒、東阿...著作中詳細闡述了上菜順序等飲食禮儀問題,“置醬錯食,陳膳毋悖。凡置彼食,鳥獸魚鱉,必先菜羹。羹胾中別,胾在醬前,其設要方。飯是為卒,左酒右漿...
發展歷史 風味特色 常用技法 技藝絕活 文化傳統、香酥雞、家常燒牙片魚、嶗山菇燉雞、原殼鮑魚、酸辣魚丸、炸蠣黃、油爆海螺、大蝦燒白菜、黃魚燉豆腐。青島十大特色小吃:烤魷魚、醬豬蹄、三鮮鍋貼、白菜...潮濕,菜餚多用麻辣濃味。 各地烹飪方法不同,形成了不同的菜餚特色。如...
菜系劃分 魯菜 川菜 蘇菜 粵菜特色蒸桂花魚 黃芪燒鱸魚 魚肚冬菇湯 青瓜海蜇絲 陽澄湖大閘蟹 峨眉鱔絲 藿香鯽魚 醬香大肉蟹 辣酒雞子煮...盞 夏日清燴 韓式海鮮燒 沙鍋睹魚頭 北極貝拼三文魚...
圖書信息 簡介 目錄、大蝦燒白菜、黃魚燉豆腐。青島十大特色小吃:烤魷魚、醬豬蹄、三鮮鍋貼...,菜餚則以甜味和鹹味為主,西南地區多雨潮濕,菜餚多用麻辣濃味。烹飪方法...等;安徽、江蘇的燉,蒸,燒等;四川菜擅長烤、煸炒等;廣東菜擅長烤、焗、炒...
菜系劃分 形成因素 歷史沿革 菜系內容 其他菜系茄條焯熟。瀝乾備用。2. 燒熱油鍋,入海鮮醬和蒜片炒香,倒入茄條翻炒,灑...底油、再回火上燒熱,放入蒜片煎黃、待出香味,倒入芡汁和茄片同燒、攪拌均勻...和泡海米的水炒勻,轉用小火燜燒10分鐘後即可醬燒茄子醬燒茄子的做法做法一...
做法 分類 食材介紹 菜品介紹 營養價值煮牛腩 醉烤鯉魚條 變化6 酸黃瓜番茄醬 茄醬銀耳 煎三文魚 生煎牛肋骨 魚肉蘑菇串 茄醬牛肚湯 PART 3...面 南瓜咖喱鱸魚 腊味娃娃菜 變化3 茄汁咖喱醬 茄汁...
圖書信息 內容簡介 編輯推薦 目錄