澆汁豆渣

澆汁豆渣，是類製作簡單的美食，食材需要豆渣，雞蛋液等。

基本信息

菜品口味：鹹鮮
主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋

食材明細

豆渣 適量
雞蛋液 適量
苦瓜 適量
鹽 適量
糖 適量
海鮮醬油 適量
香油 適量

製作方法

1、準備好豆渣、苦瓜、雞蛋；
2、苦瓜切碎、雞蛋打散，倒入豆渣中拌勻；
3、炒鍋放入適量食用油，倒入拌勻的豆渣，翻炒至熟，盛盤待用；
4、炒鍋再次倒入少量食用油，入蔥絲、薑絲爆炒，加入香油、食鹽、海鮮醬油的混合液，到汁濃；
5、將調好的濃汁澆在炒好的豆渣上即可。