電視劇《白眉大俠》中的潘秉臣
1993年拍攝的電視劇《白眉大俠》中的潘秉臣是天下武林領袖武聖人於和的大護法。劇中，他沒有顯露過什麼武功，也沒有人提到過他的武功有多高。然而，在江湖武林中人人都對他十分敬仰。那是因為潘秉臣忠誠厚道，為人正直，心地善良，品德高尚，深得武聖人於和的信任。於和也曾經說過，他只相信潘秉臣。潘秉臣常常充當武聖人於和的代表。江湖上，人們大多都稱呼潘秉臣為“潘大護法”。潘秉臣一直致力於維護江湖武林的正道。夏遂良等企圖在天竺寺召集五宗十三派八十一門的掌門人召開武林大會，剷除上三門。潘秉臣奉於和之命，前往天竺寺當眾宣讀法碟，令夏遂良取消武林大會。在場的人沒有一個敢提出異議。而那“陰光大法師”古月，則還想利用潘秉臣的性格、江湖上的聲望以及於和對潘秉臣的信任，讓夭折了的武林大會能按他們的計畫召開。古月讓陸小倩假扮天竺國的九公主，設宴招待潘秉臣，並在酒中下了迷藥，使潘秉臣神志不清。然後，又讓潘秉臣按古月的意思修改文書。由於潘秉臣可以代表於和，這樣一來武林大會又可以召開了。但古月他們萬萬沒有料到天聾地啞出來幫助徐良他們的上三門，迫使夏遂良自己答應取消了武林大會。
在劇中，有一點令人費解。那就是，眾所周知夏遂良是於和的大弟子，於和手下的四大天王也稱夏遂良為大師兄。而潘秉臣卻稱夏遂良為師弟。
在到後來，郭長達、夏遂良等在天竺寺、三仙島海王寨接連敗給開封府和上三門。古月在朝廷中的陰謀也敗露了。郭長達、夏遂良、古月他們走投無路，就只好逃往小蓬萊，到了於和身邊。古月等惡人害怕潘秉臣在於和面前說出一切事實真相，對自己不利，就下了毒害得潘秉臣生命垂危、不省人事。徐良、白雲瑞、房書安等召集天下各路英雄前往小蓬萊捉拿郭長達等朝廷要犯。古月等就在於和面前搬弄是非，還把給潘秉臣下毒的事情嫁禍給徐良他們。徐良又與於和達成口頭協定，十天內由徐良他們一幫人來負責醫治潘秉臣。古月、郭長、夏遂良等得知“飛天魔女”龍雲鳳那裡有可救潘秉臣的解藥，就去找龍雲鳳將她殺害。十日後，潘秉臣不治身亡……
