企業介紹
專注“卷”美味
滋美滷肉卷“傳承中華傳統美食，創新現代國風小吃”滋美滷肉卷，在繼承中華傳統小吃精品文化的同時，更根據現代人的飲食習慣加以改良，注重健康營養搭配，以“古法原方，洞庭小鹵；秘制醬道，彈餅一絕”為獨家風味特色，引領休閒小吃消費時尚，樹立行業標桿，為中國休閒小吃注入了新鮮活力，為城市休閒時尚美食生活創造了全新潮流選擇。
“用味至精，用料天然”滋美以“健康、多樣、獨特”為產品開發指導原則，推出了金牌滷肉卷、麻辣牛肚卷、酥嫩雞肉卷、香脆雞胗卷、香辣牛肉卷、孜然火腿卷、荷包雞蛋卷、脆甜鹵藕卷、五香千張卷等葷類素類十幾種產品，滿足了現代時尚美食愛好者豐富的口味選擇需求，更以開放式透明化操作、時尚休閒的形象、“專業、規範、迅速、周到”的服務，讓顧客獲得了超值輕鬆的消費體驗。
隨著北京傳媒大學店、民族大學店、西單店相繼開業，滋美滷肉卷得到了越來越多消費者的肯定和喜愛，創下了6㎡單店“日售破1000卷、日銷售額破8000元”的驚人銷售佳績。滋美將繼續努力，在產品、服務、業態、品牌四大戰略方面不斷升級，讓“物超所值、健康美味”的理念貫穿始終；誠信、誠懇、熱情的為顧客提供更卓越的產品品質、更超值的消費享受、更豐富的美味體驗；為振興光大“中華傳統卷料理”，打造“最適合現代人的休閒小吃” 而不懈努力，銳意成為全國乃至全世界最具規模的專業中華小吃連鎖企業，將超值美味進行到底！品牌形象：
LOGO滋美滷肉卷，中華卷料理，全國直營連鎖專賣第一家。滋美，中華考字號企業下屬著名商標；滷肉 卷，時尚休閒美食珍品。滋美滷肉卷傳承洞庭百年歷史的陳氏鹵道技術，滋美私家秘制醬料，彈性配方麵餅，世界流行的卷料理工藝，一經面世即風靡大江南北，風華正茂。
品牌起源
源自洞庭魚米香 跨越時光的經典
滋美滷肉卷——百年老字號 今世煥新顏
清末民國初年，八百里洞庭湖與長江九曲荊江交匯之處，有一名喚“茶埠頭”的水陸碼頭。碼頭之上茶巷店鋪林立、南北商賈雲集、往來遊客絡繹不絕，繁華異常……在眾多商鋪之中，有一家被稱為“洞庭小鹵仙”的陳氏滷肉在當時名噪一時。其滷味以洞庭一帶古法小鹵為招牌，“奇香四溢、五味甘甜、鮮香奪人”，留下了“聞者必嘗、嘗者必痴”、“洞庭小鹵一品鮮，神仙食之也彷徨”之美譽，一度名動三湘，香震一方，後因戰亂，陳氏滷肉湮沒於戰火。
建國初期，陳氏後人無意間尋得祖傳配方，六十年間波折起伏，逐漸恢復祖業。進入2000年，陳氏後人結合現今時尚休閒小吃之製作工藝，博採眾家之長，歷經口味、工藝、品種的數次改良，創新打造了滷肉卷這一私家珍品，以“洞庭小鹵、彈餅一絕”為特色，一經面世即倍受好評，在三湘一帶逐漸形成風靡之勢。
2008年，陳氏滷肉卷作為知名小吃、三湘名點，贏得了武漢揚子江食品集團的垂青，榮幸的獲得了擁有百年歷史的老字號品牌“滋美”冠名，隨後，以“滋美滷肉卷”的全新形象面世，以百年“滋美”品牌為依託、連鎖專賣為發展模式，將首都北京作為龍頭起點，輻射全國，正式走上了品牌化規範發展之路。
古法原香 中國名點——關於滋美和武漢揚子江食品集團：
武漢揚子江食品集團是一家專業生產中國傳統手工食品的中華老字號企業。集團坐擁10600多平方米的專業現代化食品廠房，擁有全電腦操作遠紅外線隧道爐設備、專業自動成形包裝機等一系列現代化設備，建造了國內先進的全封閉無菌冷卻間，產品覆蓋中百、中商、武商、沃爾瑪、麥德龍、家樂福等200多家超市，傲踞同行業領先地位。
集團旗下滋美品牌，始創於20世紀初期清末民國初年，至今已有百餘年歷史。“滋美”舊時在中原地帶曾具有非常大的影響力，一度與稻香村等老字號齊名，後因戰火紛亂湮沒於世，幸得政府大力支持發掘，得以成功保存。2011年，滋美面向全國拓展，以“滋美滷肉卷”創新休閒名點為契機，這一百年老字號的民族品牌開枝散葉，聲名遠揚，重新大放異彩。
品牌文化
創新與傳承
滋美滷肉卷——味傳百年用心一卷
物超所值，是一種品質態度，
健康美味，是一種經營準則。
對美味、健康、實惠的誠摯追求，是滋美這一百年品牌蓬勃生長的源動力。
滋美滷肉卷，針對時尚美食愛好者為目標消費群體，以“規模發展、連鎖經營”的方式不斷壯大完善，矢志打造中華休閒小吃、特色簡餐的創新餐飲體系和便捷時尚的飲食生活模式。
我們的文化：
品牌文化：地道純正、至高品質的美味享受；快捷、健康、快樂的“食”尚生活。
經營理念：融合中華傳統小吃與現代快餐文化，為顧客提供物超所值的消費體驗。
產品理念：產品多元化、管理專業化，為顧客提供傳統與時尚的創新風味美食。
企業倫理：誠信、務實、創新，誠實做人、誠信做事。
企業目標：顧客滿意、員工滿意、合作者滿意，多方共贏、共同成長。
企業願景：用跨越時光的中華經典美食，帶給每一個中國人更加美味的生活！
在推動滋美滷肉卷事業進程中，滋美將“光大中華傳統美食文化，暢享健康時尚美食”的這一鮮明文化理念深度貫徹到經營的每一個環節，為顧客提供了輕鬆、方便、營養、實惠、豐富的美食選擇，也為現代中國人緊張的都市生活奉獻了愉悅的經典美食體驗。
產品美味
滋美滷肉卷百年三湘小鹵，滋美秘制醬汁，勁道口感麵餅，葷素搭配，DIY組合，五味調和，潤喉化肚，幾十個品種，營養美味全系列。金牌滷肉卷、酥嫩雞肉卷等為其經典代表產品。
直營店面
店面滋美滷肉卷在多年的產品研發成功的基礎上，以北京作為運營總部，以滋美為依託，開設直營滋 美滷肉卷專賣店鋪，北京西單明珠商廈滋美滷肉卷店為其中心店。經過多年的運營管理及消費積累，掌握了大量的一手的產品開發，店面促銷宣傳，店鋪經營管理的豐富經驗，各個分店生意火爆，深受消費者尤其是年輕人的厚愛。
品牌代言
代言人張岩在滋美滷肉卷專賣店事業蓬勃發展的同時，公司簽約張岩作為滋美滷肉卷品牌形象代言人，助力滋美滷肉卷直營連鎖高速列車。張岩：中國第一美女賽車手。2008英國福特方程式比賽惠靈頓站女子冠軍。中國唯一具有漂移駕照的女車手，中國賽車領域先鋒，中國賽車史上的標誌性人物。
品牌拓展
滋美滷肉卷店面在多年成功的基礎上，有品牌，有技術，有直營店面，有連鎖管理一手經驗，有超強的單店盈利能力，滋美滷肉卷專賣店投資小，收益大，成功只需要快速簡單複製。
