簡介
清遠雞作為家禽名品，因其獨特風味馳名海內外，是清遠美食的第一品牌。自2010年起，“清遠雞”美食旅遊文化節已成功舉辦兩屆，是清遠市標誌性的重大節慶盛典之一，成為推廣清遠特色美食及旅遊文化的重要平台。美食節期間，36家“清遠雞”特色餐飲美食名店還將進行“正宗清遠雞，美味惠全城”活動，推出正宗清遠雞優惠套餐，惠及廣大市民遊客。
清遠走地雞
走地雞，字面意思是走山地長大的雞。標準注釋的走地雞是專指不是吃飼料養大的雞，以農家所習慣的谷、飯、米、糠餵食的，自然放養的雞，自然生長的。清遠雞有個特點，“三黃五短”，其中三黃表示:皮黃,腳黃,嘴黃，五短表示:脖子短,腿短,身短,嘴短,命短。其中以皮黃、嘴黃、腳黃、毛色黃中帶麻點的三黃麻雞為正宗。清遠走地雞這一招牌已馳名於省港澳各地，甚至聞名國外，據稱美國前總統尼克森，日本前首相田中角榮訪華時都慕名指定品嘗清遠雞。
