材料
原料:雀嘴配料:食鹽,雞精,薑絲,料酒
做法
1、把雀嘴用冷水微清洗一遍。2、置鍋冷水燒開,放薑絲、少許料酒。
3、水燒開後,將雀嘴開鍋蓋煮3分鐘。
4、最後加適量的食鹽、雞精,撒上小蔥即可。普遍在浙南地區冬季較多,
味道比生蚝還鮮美!
配料:食鹽,雞精,薑絲,料酒做法1、把雀嘴用冷水微清洗一遍。 2、置鍋冷水燒開,放薑絲、少許料酒。 3、水燒開後,將雀嘴開鍋蓋煮3分鐘。
玻璃杯沖泡,凝目注視,見芽芯上下浮動,始若雀嘴嬉珠,後似水底千峰,翠芽玉立,清湯綠影,縷縷白霧,清香襲人,舉杯細啜,漸覺神清氣爽,滿口生津, 醉人...。”道出了農家客來敬茶的樸質之心。在這古老的茶鄉,曾流傳著“桐廬雲山探雀舌...
概述 產品簡介煨龜肉 瀟湘五圓龜 蛤蚧燉鷹嘴龜 雙母甲魚... 銀耳燉鶉蛋 桂圓肉麻雀肉餅 枸杞雀脯 枸杞汁烹鐵雀 核桃...鹿筋 清湯麂四件 淮杞牛髓煲 蟲草牛髓 附片蒸牛鞭...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 媒體評論 目錄”,的銀魚、紫蟹、鐵雀。韭黃和津郊的野鴨又為客人增添佳品。選用“四珍”和...菜的烹製。 “清湯”,也叫,“高湯”,在毛湯的基礎上加入“紅哨子...攪在一起),經蹲制出的清湯透冊如水、鮮醇濃釅、回味無窮,涼後成“凍兒...
百科名片 菜系介紹 代表食品 津菜影響祖先。(蠱雕)《山海經》中的一種水獸,豹身,雕嘴,獨角,叫聲如嬰兒啼哭...——特別是在冬天。蠱雕,豹身、雕嘴、獨角,巨嘴一次可吞一人。它原生活在雷澤...的些許悲歡離合併不能停下有莘不破無畏的腳步。離開了毒火雀池,有莘不破和...
內容簡介 人物形象 作品鑑賞 作者簡介祖先。(蠱雕)《山海經》中的一種水獸,豹身,雕嘴,獨角,叫聲如嬰兒啼哭...——特別是在冬天。蠱雕,豹身、雕嘴、獨角,巨嘴一次可吞一人。它原生活在雷澤...的些許悲歡離合併不能停下有莘不破無畏的腳步。離開了毒火雀池,有莘不破和...
內容簡介 人物形象 作品鑑賞 作者簡介釋義漿水,亦名酸漿。粟米煮熟後,放在冷水裡,浸五、六天,味變酸,面上生白花,取水作藥用。但浸至敗壞,則水有害。氣味:甘酸、微溫、...
釋義 製作用法 安康漿水 甘肅天水漿水 漿水面,雕嘴,獨角,叫聲如嬰兒啼哭,食人。(雷澤)《山海經》古湖名,伏羲之母...沒有人敢單獨挑戰這個荒原--特別是在冬天。蠱雕,豹身、雕嘴、獨角,巨嘴...
內容簡介 編輯推薦 作者簡介 勢力 四大勇者松花泥 熗肫肝 鹵肫肝 醬鐵雀 145/皮凍 ...
圖書信息 目錄,“煎”——煎鯽魚,“雀”——黃雀羹等菜餚。從中我們可以知道,在當時湖南先民...的清湯叫白羹,有牛白羹、鹿肉芋白羹、鮮鱖藕鮑白羹等7種;加芹菜燒的肉羹叫中...可分為紅煨、白煨,在調味方面有清湯煨、濃湯煨和奶湯煨。小火慢燉,原汁原味...
發展歷史 菜系特點 經典菜品 湘菜名師