混湯麵條

混湯麵條是一種美味的美食，主要食材包括麵粉、雞蛋等，輔料為鮮菇洋蔥醬，該美食主要通過煮的方法製作而成。

材料

雞蛋一枚；鮮菇洋蔥醬一小碗；麵條四兩

做法

1、水開鍋臥雞蛋（雞蛋成型之後，單取出）
2、繼續用煮雞蛋的水，將香菇醬放入，燒開
3、湯翻開下麵條，放鹽
4、將半熟的雞蛋倒回鍋里，這樣麵條熟了，雞蛋也熟了

5、出鍋

營養價值

1、麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。

2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

適宜人群：貧血，腸胃道疾病人群。出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花的人群。

中醫食療：

1、養胃：吃碗溫熱的麵條最有利於營養吸收。

2、增強免疫力：口感筋道的麵條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

3、改善貧血：促進人體氣血運行。

4、易於消化吸收：經過煮沸的麵條最為潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此麵條成為中國最常見的食品之一。