背景故事
榴槤公仔佳記其實是一個香港與馬來西亞的結晶品。品牌創辦人Ada是一個香港人，下嫁了馬來西亞華僑，對馬來西亞美食情有獨鍾。有一天突發奇想，將馬來西亞的特產貓山王榴槤化成蛋卷 ; 與做餅廠超過三十年的拿督朋友合作，研發出真材實料的貓山王榴槤蛋卷，並創立了“佳記“這個品牌。
“佳記“品牌靈感來自Ada老公的名字; 這代表“佳記“並不只是一個品牌，同時亦代表著一種感情，代表著愛。
製作工藝
產品以純手工製作，採用天然，新鮮的優質食材，配上新鮮農場雞蛋; 而製造過程中堅持絕無添加任何人造色素，不良添加物及防腐劑等。為了保持食品最佳口感及品質，由食品選材，以至食品生產，甚至包裝設計及生產，所有細節都一絲不苟，全部皆產自馬來西亞的自設廠房，從馬來西亞直接送到世界各地。而馬來西亞的廠房更被頒發多個國家級食品安全標準及證書，以保證產品安全及高品質水準。
品牌精神
分享美食分享愛
合作夥伴
上水中心購物商場、奧海城、形點、新翠商場、新都會廣場、SOGO、百佳等
品牌宗旨
高質量產品高質量服務佳記用心做到最好
產品系列
產品系列蛋卷類：咖哩蛋卷 、咖啡蛋卷 、原味蛋卷、榴槤蛋卷
曲奇：榴槤冰淇淋曲奇、咖啡冰淇淋曲奇、草莓冰淇淋曲奇、香草冰淇淋曲奇、小冤家曲奇禮盒、參巴辣椒曲奇、蔓越莓麥片曲奇、椰漿飯曲奇、肉桂杏仁曲奇、姜味曲奇、黃梨酥。
品牌榮譽
品牌榮譽由亞洲品牌發展協會設立的【Famous Brands Hong Kong】計畫
佳記2015和2016年連續兩年獲選為【香港最受歡迎品牌】
在2016-17年，佳記榮獲港人港情品牌大獎“最受歡迎的蛋卷品牌”
公司地址
門市：香港九龍旺角運動場道6-6A號 榮森大廈A1鋪 (太子捷運站A出口)
辦事處：九龍長沙灣光昌街3號 鴻昌工廠大廈4字樓D1室
