涼拌鳳尾藻

香油製作方法：1、將鳳尾藻用冷水浸泡後5-8分鐘即可完成漲發。 2、將發泡洗淨後的鳳尾藻置入開水鍋中，稍微焯下水後，用冷水過涼。 4、將所有調味料根據自己的口味取適量，調勻，汁水淋入鳳尾藻上，用香菜葉和紅椒絲點綴一下即可上桌。

鳳尾藻不僅富含超級的營養，最可人的是它的烹製方法都很簡單，無論是涼拌還制作湯羹，5分鐘就可以烹製一道菜。

食材：

鳳尾藻乾品20克 香菜 鮮紅椒 香菜

所需調味料：

鹽 雞粉 蘋果醋 家樂辣鮮露 香油

製作方法：

1、將鳳尾藻用冷水浸泡後5-8分鐘即可完成漲發。並用清水充分將其洗淨。發泡後是乾品的8-10倍左右。 2、將發泡洗淨後的鳳尾藻置入開水鍋中，稍微焯下水後，用冷水過涼。 3、紅椒切細絲、香菜取一點香菜葉，備用。 4、將所有調味料根據自己的口味取適量，調勻，汁水淋入鳳尾藻上，用香菜葉和紅椒絲點綴一下即可上桌。