消食蛋羹

將上述藥共研細末；每次取上述細末5克，加雞蛋1枚調勻蒸熟，再加入適量鹽或白糖服用。 【功效與宜忌】健脾消食，補中和胃。 適用於慢性胃炎之食滯傷胃型。

　

【材料與製作】

山藥15克，麥芽15克，茯苓15克，山楂20克，蓮子肉15克，檳榔15克，雞內金30克，雞蛋數枚，鹽或白糖各少許。將上述藥共研細末；每次取上述細末5克，加雞蛋1枚調勻蒸熟，再加入適量鹽或白糖服用。每日2次。

【功效與宜忌】

健脾消食，補中和胃。適用於慢性胃炎之食滯傷胃型。症見厭食嘔惡，吐不消化食物，大便不爽，舌苔厚膩等。