據《輿地紀勝》記載：洪雅境內修道的仙人有葛由、鬼谷子、李阿、尹真人、瞿君、葛仙翁、句度、皇甫坦、陶道人、回道人、爾朱真人、落魄仙、黃觀福等。可見此地歷來是神仙居所。其中最重要的是漢代張道陵來此創教，建立五斗觀。
目前五斗觀位於洪雅縣槽漁灘鎮順河村5社，1996年恢復開放，占地面積13畝，建築面積3200多平方米，已建成天師殿、三清大殿、財神殿、八卦亭、養心殿、道院等建築。
稱為五斗觀，是因張道陵創之教稱為五斗米教，或稱五斗米道，又稱正一道、天師道、正一盟威之道，是道教最早的一個派別。據《後漢書》《三國志》記載，當時凡入道者須出五斗米，故得此名。
但這個名稱又和該教崇拜五方星斗（南斗、北斗等）和斗姆有關。因教徒尊張道陵為天師，又稱「天師道」。
五斗米道以老子為教主，基本經典是《道德經》和張道陵編寫的『老子想爾注』。其道術主要是通過章表，符咒招神驅鬼（例如用三官手書來治病），以及行氣、導引、房中術等。戒律主要是要求教徒不能酗酒、殺生、淫盜。必須在一定的時候到治所集會，聽講科禁威儀，回家向家人傳達，共同遵守。張道陵臨終將劍印傳予其子張衡（稱嗣師），張衡傳子張魯（稱系師），在漢中地區實施「政教合一」的統治，推行很多公共福利事業，頗得民心。後人或族人世襲張天師位。歷朝帝王追加了歷代張天師不少「封號」與「贈號」，是公認的道教正宗。
據《三國志·張魯傳》云：五斗米道“施靜室，使病者處其中思過。又使人為奸令祭酒，祭酒主以《老子五千文》，使都習，號曰奸令。為鬼吏，主為病者請禱。請禱之法：書病人姓名，說服罪之意，作三通，其一上之天，著山上；其一埋之地，其一沉之水，謂之三官手書。使病者家出米以為常，故號五斗米師。。”說明其教法是要人叩頭思過、符水治病，獨特的地方在於：一，在靜室中思過。二，以《老子五千文》教民，首次在道教史上將《老子》與民間宗教相結合，開創了歷史先河，標誌著道教開始擺脫世俗迷信和一般民間宗教的層次。三，作“三官手書”，將治病與宗教活動結合在一起，具有更大的影響力。四，“病者家出米以為常”，病人家庭是自願出米或者其他東西，而不是凡是其信仰者都須交米。後來張魯改革，凡是信眾都得交，所以史料中才有漢民和巴夷“不敢不奉”之說。據李膺《蜀記》中說：“受其（張魯）道者，輸米、肉、布、絹、器物、紙、筆、薦席、五彩。”可見信徒頗樂意於捐獻。而捐的物資都乾什麼去了呢？張魯設立了一種“義舍”，供大家在有需求時使用，乃是一種社會福利制度。其中既有米，又有肉。這也是我國宗教從事社會福利工作之開端。
至於五斗與星斗崇拜的關係，則是因五斗指五星。《黃庭內景經》：“三真扶胥共房津，五斗煥明是七元。” 梁丘子 註：“五斗，五星；七元，北斗也。”五星及北斗，是其主要信仰對象。經典如《太上老君說五斗金章受生經》.人體對天體的修煉方法，屬道家中乘功法。這種修煉方法，主要記錄在《奇門遁甲》、《萬法歸宗》、《三天秘法》、《大六壬》、《小六壬》
、《丁甲運相》等典籍中，是古人在長期與天體對煉的修煉實踐中，總結出來的一整套人體與天體相對煉的修煉方法。根據天體上星宿的不同，人體與天體的修煉方法也多種多樣。北斗七星屬水以煉腎，南斗六星屬火以煉心，東斗三星屬木以煉肝，西斗四星屬金以煉肺，中斗五星屬土以煉脾，也可兼煉肝心肺腎。這五斗星陣可以用單一星陣進行修煉，也可以五種星陣同時修煉；可以一個人修煉，也可以多人同時共煉；可以走著修煉，也可以盤坐修煉，真可謂變化多端，奧妙無窮。實際上，日月是在五星中間，五星包圍在月月的
外面。五星信仰也是現今中華人民共和國五星紅旗的來源。
五斗觀至今在瓦屋山還有這樣的風俗：瓦屋山中建有一些筍棚，裡面備有米、鹽、柴、灶：供過往的獵人、採藥者及路人取用，過往者也總是根據自己需要，適可而止地予以補充。這顯然是五斗米道義舍的遺風。《三國志》卷八《張魯傳》記載五斗米道：“諸祭酒皆作義舍，如今之停傳教。又置義米肉，懸於義舍，行路者量腹取足，若過多，鬼道則病之。”從洪雅瓦屋山的義舍民俗可以看出五斗米道制度的深遠影響，瓦屋山地區的民居：在建造房屋時必雕刻一條木魚，懸掛於屋檐下作為辟邪裝飾物，這種圖騰飾物風俗的淵源，來自五斗米道對水的崇拜，《三國志》卷八《張魯傳》注引《典略》，載五斗米道的請禱之法說：書病者姓名，說服罪之意，作三通：其一上之天，著山上；其一埋之地；其一沉之水：謂之三官手書。 五斗米道的天地水三官信仰，是道民常行的請禱之法。五斗米道對水的信仰，衍生出對魚的崇拜，《華陽國志》卷八說：鹹寧三年春，刺吏浚誅犍為民陳瑞。瑞初以鬼道惑民，其道始用酒一斗，魚一頭，不奉他神，貴鮮潔……瑞自稱天師，徒眾以千百數。陳瑞手下有祭酒領導信眾，並有道民活動的傳舍，顯然屬於蜀中天師道的流派。瓦屋山地區民居懸掛木魚的習俗。許是陳瑞天師道魚崇拜的遺風。洪雅縣間相傳瓦屋山夜有神燈，道教青城山同樣有神燈的傳說，認為是仙道的靈異顯現所致。
