泰式魷魚須

主料

•魷魚須(適量)

•香芹(適量)

•洋蔥(適量)

輔料

廚具

平底鍋

製作過程

•材料：魷魚須、香芹、洋蔥 調味：魚露、檸檬、蒜粒、香菜、辣椒.

•將將魷魚須的紅褐色表皮撕掉，搓揉掉吸盤上的附著物，洗淨。

•將處理好的魷魚須切成寸斷。

•洋蔥切絲，香蔥、香芹、香菜梗切段；紅辣椒切小粒；蒜切碎粒備用。

•鍋置火上水燒沸，下入魷魚須氽燙至熟撈出放入冰水中。

•3勺魚露、2-3點檸檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合調成汁。

•將所有材料用沙拉汁拌勻裝盤即可。