歷史文化
何謂泉水灣？相傳附近灣村幾里之外有奇山，山上有奇洞，名曰鼎風，洞中蘊藏一股清泉。據說泉水通地下暗河，深不可測，年代已相當久遠，灣村鑿而取之，繞灣而流，常年不絕。泉水甘甜清澈，有平喘養顏，通便消食之功效。
相關描述泉水灣的散文遊記有陳燕發表在湖濱文學網的《守望泉水灣的歌者》、肖志紅髮表在耒陽社區網的《泉水灣的春天》、譚瓊熊發表在耒政網的《幽雅的泉水灣》、譚雲東創作的快板書《蔡倫竹海好風光》及在百度網創建的百科詞條《泉水灣風景區》等。
服務設施
優美秀麗的泉水灣休閒度假村，設計新穎，風格別致，功能齊全，無論是主體建築，還是裝飾點綴，都構思宏偉，氣勢恢宏，手筆大氣。度假村建有完善的豪華賓館、竹樓別墅、七賢農莊大廳、竹林茶樓、垂釣中心、水上噴泉、休閒漁池、水上樂園、游泳池（兒童歡樂池、成'人標準游泳池）、桑拿足浴等；總體規劃有泉水灣書畫院、影視創作基地、名人文化園、孝子走廊、籃球場等；度假村內竹木蔥翠，花草馨香，設施現代又不失古樸，集客房、餐飲、會議、康體、娛樂於一體，多種格調的標準房、商務用房和豪華套房，精緻瑰麗，溫馨舒適，並配備有國內、國際長途電話、光纖網路、電腦IC卡門鎖、數位電視等；餐飲有豪華包房、宴會大廳；休閒康樂中心，多功能會議室、迷你影院、棋牌、歌廳酒吧、超大YGLED點陣螢幕影視、美容美髮中心、桌球、桌球、網球等各式康樂項目、SPA特色護理、商場等配套設施一應俱全。度假村擁有主體賓館、別墅、果園、垂釣中心等高檔休閒服務設施，可同時容納400多人入住。是蔡倫竹海風景區西大門一顆璀燦亮麗的明珠。
周邊景點
2億年前古溶洞
在蔡倫竹海泉水灣度假區的萬清村西南觀聖古寺附近的竹林中，有一個距今2億多年前的古溶洞。這個古溶洞當地竹海人俗稱觀音洞、觀音岩，是上世紀70年代竹海村民砍柴時偶然發現的。
經湘煤140勘測隊勘察論證，古溶洞為2億多年前燕山早期火山噴發的花崗岩體形成的原生態山洞，洞口大小不足1平方米，洞深50米，洞長2600米，洞內洞中有洞，寬窄不一，複雜多變，寬處可容納100多人，窄處僅容1人側身而過，洞中景色奇美，有奇石有流水，洞內石筍、石柱、石鐘乳、石鼓、石佛頭像、石龜、石幔、石盾等，奇形詭異，千姿百態，栩栩如生，有如“曲徑通幽、探幽取微、迷離世界”；又似“白馬探頭、迎刃而解、大戲台；似瀑非瀑如“飛流直下、飛瀑流泉”；又如“峰迴路轉、更上一層樓、掛玉龍頭、驚艷、恐龍啜水、汪洋恣肆”；還有“螺絲口上一孔天、鬼斧神工、追魂攝魄、米糕出磨、一唱三嘆、水滴石穿；”也似“松鼠思春、萬年老龜、悟空出世、仙人作畫、珍饈茶几、豁然開朗”等；變化萬千。
更為奇特的是，在古溶洞中部有一處小山洞呈螺旋上升、延伸到山腰地表，就象是山洞開的一個“天窗”，是世界上罕見的螺絲洞。
螺絲洞
螺絲洞又叫田螺洞、田螺咒、田螺峰，位於湖南省耒陽市黃市鎮蔡倫竹海西大門泉水灣景區，地處嚴沖、馬沖、萬清清水堰、大水井。由觀音岩（也稱觀音洞）向東轉南再轉西的全程約500米、海拔約310米山腰的竹林中、隱藏著一個洞口約1500平方米的大型落水洞。田螺咒螺旋下去逐漸變小，在深約20米處變成一螺尖，特似一個碩大而倒置的大田螺。螺尖高約3米處有一個大泉眼，嘩嘩流泉形成一簾小型瀑布，常年不斷，泉流下來，順螺尖暗河進入地下。馬沖有不少村民在田螺洞埋水管將泉水引導進村入戶，形成天然的純山泉自來水。在茫茫竹海中突現如此特色景觀，真乃“半山腰中千奇峰、萬畝竹海一田螺。”實為罕見。
正如快板書《蔡倫竹海好風光》唱曰：
再說奇景螺絲洞，
當地俗稱田螺咒；
向東轉南再轉西，
為一大型落水洞。
…
竹映螺峰世罕見，
螺旋下旋逐變小；
深二十米變螺尖，
特像倒置大田螺。
…
螺尖三米大泉眼，
嘩嘩流泉飛瀑布；
螺尖泉水清又純，
萬畝竹海一田螺。
在螺絲洞附近還有處同一高度山峰之下、進入深度達1000米多的大型溶洞－觀音洞（又稱觀音岩）；及始建於明清年代的觀聖寺；待建在海拔389.4米的孤峰－龍椅峰中央、高為50米左右湘白玉觀音雕像。有聯云：
觀音隱居蔡倫竹海；
聖寺映大水井田螺。
富寓哲理。
觀音洞
坐落在嚴村東面,大水井東南,海拔310m處的山峰之下。存在有一個規模較大的岩洞。進入深度達1000m,支叉發育，20m深處有暗流,流水琮琮，親切悅耳。由於石灰岩岩性不純,溶岩景觀雖有一些,但欠發育。品種單調,不夠典型。蘑菇狀鐘乳石發育較好。存在範圍較廣。洞內因浸蝕沖刷而形成龐大的暗河遺蹟卻很明顯,如龍骨狀、虎皮狀岩壁相當發達。洞穴入口、出口隱蔽,竹林茂密,岩石崢嶸,是一幅頗為有生動典型的生態畫卷。可開發洞穴觀光與探險游,遊客在游完浩瀚的竹海,拜完大型漢白玉、觀音後,深入觀音洞一游,真是別有洞天。
湘白玉觀音像
用當地的大理石修建的一座大型蓮花觀音像。位置選在觀音洞上面的山峰上。該山峰為東靠以觀海樓為中心,包括尖峰坳在內的海拔500m以上的竹海山脊，左右兩側各有由山脊發育而下350m左右的兩條支脈。而這海拔389.4m的孤峰獨立在這大型龍椅的中央，在這裡修建觀音。漢白玉觀音高為50m左右,座東朝西,面向嚴沖。
觀聖寺
觀聖寺位於大水井與觀音洞之間,已有幾百年歷史,幾經破壞,現在的建築是近年民間自發重建。
新老民居遊覽
嚴沖村，農民居住相當集中,是中國農村民居由極度分散向逐步集聚發展的典型。這裡有大片自由發展起來老民居。也有按統一規劃,統一設計。符合社會主義新農村建設要求的農民新村。新舊對比,可使廣大旅遊者在游完生態竹海之後，又一種全新感覺。為滿足廣大旅人的需要。嚴村進行全面綠化,美化,環境衛生要上檔次。體現出現代新農村的氣息。同時應對有100餘年歷史,至今仍保持完好的古民居特別是肖家祠堂、胡家老屋兩處進行切實的保護,對破壞嚴重的地方進行修復,應秉著修舊如舊的原則進行。對胡家周圍的古樹小橋,要進行保護,以展現原始生態以供遊客參觀。農民還可以為遊客提一些農副土特產品。
