圖書信息
書 名: 油茶栽培及菜籽油製取作 者：彭陽生
出版社： 金盾出版社
出版時間： 2010年01月
ISBN: 9787508242880
開本： 16開
定價: 18.50 元
內容簡介
《油茶栽培及菜籽油製取》專門介紹油茶栽培及其譽稱“東方橄欖油”的茶籽汕的製取技術。由江西省糧油科學研究所高級工程師彭陽生、華南農業大學林學院奚如春博士等編著。主要內容包括油茶栽培與茶籽油加工的重要意義，油茶的地理分布與栽培區劃，油茶良種選育與苗木培育，油茶林地的選擇、規劃與建設，油茶林的撫育管理、整形修枝、低產林改造和病蟲害防治，油茶果採收與油茶籽貯存，油茶籽壓榨制油和浸出取油，茶籽油的精煉與安全保存，以及油茶籽加工副產物的利用等方面。全書內容翔實系統，語言通俗易懂，技術新穎先進，經驗具體實用，對於種植好油茶，製取好茶籽油，具有積極指導作用。適合油茶種植者、茶籽油生產經營者和經濟林技術人員學習使用，也可供農林院校師生閱讀參考。圖書目錄
第一章 油茶的產業地位與作用第一節 油茶的栽培利用歷史
第二節 我國油茶的地理分布與栽培區劃
一、油茶的地理分布
二、油茶的栽培區劃
第三節 油茶產業的發展成就與前景
一、油茶產業的發展成就
二、我國油茶產業的發展前景
第二章 油茶的主要特性與經濟性狀
第一節 油茶的主要特性
一、油茶的形態特徵
二、油茶的生物學特性
第二節 油茶的生態學特性
一、對氣候的要求
二、對土壤的要求
三、對地勢和坡向的要求
第三節 油茶的主要經濟性狀
第三章 油茶種質資源及良種繁育
第一節 油茶的品種類型
一、寒露籽
二、霜降籽
三、立冬籽
第二節 油茶的主要栽培物種
一、廣泛分布的物種
(一)普通油茶
(二)攸縣油茶
(三)小葉油茶
二、狹窄分布的物種
(一)越南油茶
(二)廣寧紅花油茶
(三)宛田紅花油茶
(四)博白大果油茶
(五)浙江紅花油茶
(六)茶梨
三、局部分布的物種
(一)騰衝紅花油茶
(二)威寧短柱油茶
(三)匹它油茶
(四)厚葉紅山茶
第三節 優良農家油茶品種
一、一般優良性狀
二、優良農家油茶品種介紹
(一)宜春白皮中籽
(二)石市紅皮
(三)茅崗大果
(四)三角楓
(五)二水桃
(六)贛萍茶
(七)紅皮霜降籽
(八)石城寒露籽
(九)岑溪軟枝油茶
(十)永興中苞紅球
(十一)葡萄油茶
(十二)孟江油茶
(十三)衡東大桃
第四節 油茶優良家系及無性系
第五節 油茶良種選育
一、種質資源的調查、收集與引種
二、油茶生產的良種
(一)優良無性系
(二)優良新品種
(三)高油酸新品種
三、油茶良種選育途徑與方法
第四章 油茶苗木培育技術
第一節 建設良種采穗圃
一、采穗圃的種類和特點
二、采穗圃的建設技術
第二節 優良無性系苗木繁殖技術
一、嫁接前的準備
二、嫁接方法
三、栽植後的管理
第三節 大田播種育苗技術
一、圃地選擇
二、圃地準備
三、種子準備
四、播種方法
五、苗木管理
第四節 容器播種育苗技術
一、容器選擇與製作
二、基質選擇與配製
三、催芽與播種
四、苗期管理
五、起苗出圃
第五章 油茶早實豐產栽培技術
第一節 林地的選擇、規劃與整理
一、造林地的選擇
二、林地的規劃
三、整地技術
第二節 良種選擇
一、選擇良種的重要性
二、選擇良種的注意事項
第三節 豐產林建設技術
一、合理密植，適時栽植
二、科學撫育管理
三、精心修枝整形
第六章 低產油茶林改造技術
第一節 林地改造
一、除雜墾荒
二、建立油茶“三保山”
三、林地施肥
第二節 低產樹改造整形修剪
一、修剪時間
二、修剪方法
三、整形修剪的總體要求
……
第七章 病蟲害防治技術
第八章 採摘貯藏技術
第九章 茶籽油的製取
第十章 茶籽油的精煉及安全保存與包裝
第十一章 油茶籽加工副產物的利用
附錄
主要參考文獻
……
