油炸芋頭

油炸芋頭是以芋頭、雞蛋為主要材料製作而成的一道菜品。

做法

1、芋頭削皮，切條，上鍋蒸30分鐘；

2、蒸好的芋頭條晾涼，粘雞蛋液（蛋液里可以加些煉乳）粘麵包渣；

3、熱油炸成金黃色；

4、出鍋，撒少許白糖。